Okroshka "boy"
Mahsulotlar:
- 2 litr non kvas,
- 200 g pishirilgan mol go'shti,
- 200 g qaynatilgan cho'chqa go'shti,
- 150 gramm jambon,
- 200 g tuzlangan qo'ziqorin,
- 2 ta yangi va 2 ta tuzlangan bodring,
- 3 ta qovurilgan tuxum,
- Qaynatilgan kartoshkaning 4 ta kichik ildiz,
- arpabodiyon,
- yashil piyoz,
- 3-4 okt. l. qaymoq,
- tuz, qora murch.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Go'sht, jambon, yangi va tuzlangan bodring, qo'ziqorin, kichkina kesilgan guruch. Yashillar sharbat chiqarilgunga qadar tuz va qalampir bilan maydaladi va maydaladi, natijada olingan massani qaymoq bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ularni plitkalar ustiga qo'ying va sovutilgan kvass bilan to'ldiring. Nozik tug'ralgan tuxum seping.
Toza qatlam
Mahsulotlar:
- 2 l sarum,
- 0,5 litr kefir,
- 300 g qaynatilgan kolbasa,
- 5 ta qovurilgan tuxum,
- 2 ta yangi o'rta boshli bodring,
- Qaynatilgan kartoshka 5 ta kichik ildiz,
- bir qator yashil piyoz,
- arpabodiyon,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Kichkina kupligini kartoshka, sosis, tuxum, bodringni kesing. Piyoz va arpabodalar mayda tug'ralgan. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiramiz, sovuq sarum va kefir quying. Tuz va aralashtiramiz. Biroz turib talab qiling.
Tomat sosunda aromatik köfte
- 1 taglik qoshiq (taxminan 200 g vaznda),
- 2 osh qoshiq. l. sut,
- 2 ta kichik piyoz,
- 500 g go'shtli go'sht,
- 1 tuxum,
- 2 osh qoshiq. l. mayda maydanoz,
- 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi,
- 1 choy qoshiq. tayyor xantal,
- zamin qora qalampir,
- 2 osh qoshiq. l. erigan sariyog ',
- 1 ta sarimsoq,
- 1 ta o'rtacha savzi,
- 75 g qattiq pishloq,
- 2 ta o'rta pomidor,
- tuz,
- o'simlik moyi.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Sutdagi qoshiqni yuving. Kichkina kesilgan 1 bosh piyoz. Siqilgan pechene, maydalangan go'sht, tuxum, petrushka, tomat pastasi, xantal, tuz va qora qalampir bilan aralashtiring va ommaga kepkaga soling. Köfte tugadi, har tomondan erigan sariyog 'ichida bir oz qavrilgan. Yaxshi piyozning ikkinchi boshini kublar bilan kesib, katta maydalagichdagi sabzi iltartib, sarimsoqni va o'simlik yog'idagi barcha kiyimni chop eting. Qaynayotgan suv bilan qovurilgan pomidor, cho'chqaga aylantirilgan, pulpa va ekstrakte qilingan sharbatlar bilan birga piyoz, sabzi va sarimsoq qo'shib, 10-12 daqiqa davomida qovoqsiz pishiring. Pishloq pishirgichni katta miqdorda pishirib, 1/2 pishloqni qovurilgan sabzavot, tuz va qalampir qo'shing. Qovurilgan köfte olovga chidamli idishga solib, pomidor sosini quying. Pechni o'rtacha haroratda (170 ... 180 ° S) olib keling. Plastinka pishirgichlarida pichan pishlog'ining qoldiqlari bilan pichanlarni sepib qo'yishingiz mumkin.
Rolls-aperituralar yangi yil uchun "Snack" pastasini tayyorlaydi
Mahsulotlar:
- 1 ta xamir ovqati (0,5 kg),
- 200 g qaynatilgan kolbasa,
- 2 ta qayta ishlangan pishloq,
- 2-3 osh qoshiq. l. mayonez,
- qora qora qalampir,
- 2 osh qoshiq. l. un,
- 1 tuxum.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Pishloqlar kichkina qoziq ustiga sachrlanadi, kolbasa kichkina kubiklarga bo'linadi. Sosis bilan pishloq qo'shing, mayonez, murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamirni to'rtburchak shaklida ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, to'ldirishni yotqizib, rulonni siljiting va 2-3 sm kengligidagi kichik rulonlarga kesib oling. Un bilan qoplangan pishirish tepsiga va moyni qoqilgan tuxumga qo'ying. O'rtacha haroratda 20-25 daqiqada pishiring.
Yangi yil uchun atir-up savat
- yarim himoyalangan shaftoli (300 g),
- 2 ta qovurilgan tuxum,
- 1 ta qovurilgan o'rtacha savzi,
- 100 gramm qattiq pishloq,
- 1 dess. l. mayonez,
- 100 g tozalangan qisqichbaqalar,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Shrimp tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi. Yaxshi tuxum va sabzi chopish. Yog'ochli pishloq va qisqichbaqalar bilan o'rta kattalikka aralashtiring. Mayonez va ta'mga tuz qo'shing. Konservalangan shaftoli parchalari bu aralashmani saqlaydi.
Omletlarning qaymog'i
Mahsulotlar:
- 4 tuxum,
- 100 ml mayonez,
- 1 osh qoshiq. l. un,
- 1-2 yangi o'rta bodring,
- 1 katta shirin qalampir,
- 1 qaynatilgan tovuq go'shti,
- 1 ta kichik yashil piyoz,
- o'simlik yog 'pishirish plastini moylash uchun,
- tuz,
- qalampir.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Tuxumlar urilib, mayonez qo'shish, yana urish va unni qo'shib qo'yish. Moyli pishiriladigan idishga soling va pechda 15 daqiqa davomida o'rtacha issiqlikda pishiring. To'ldirish: qalampirdan pedunkulani olib tashlang, urug'larni tozalang. Shirin qalampir, go'sht, yashil piyoz - nozik chop, tuz va qalampir. Issiq omletda to'ldirishni o'rash, rulonlarni siljitish va kichik bo'laklarga kesish. Bodring dilim bilan xizmat qiling.
"Kelinning kissasi" Yangi yil salatasi
- 1 yirik xom savzi,
- 100 gramm urug'siz mayiz,
- 150 gramm qattiq pishloq,
- 1 o'rta pishirilgan ko'k,
- 100 g tozalangan yong'oq yadrolari;
- 1 ta qovurilgan tuxum yoki 1 ta kichik pishgan sabzi.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Sabzalar o'rta qistirgich, pishloq va lavlagi ustida ovma - katta bo'yracha ustida. Uzumni yuvib, yaxshilab yuving. Salat qatlamlarini yotqiz: 1-qatlamli - mayiz bilan moyli savzi qo'ying, mayonez bilan yog '; 2-qavat - maydalangan pishloqni yotqizish; 3-qavat - mayonez bilan to'ldirilgan lavlagi, yog 'qo'ying. Salataning yuqori qismini maydalangan yong'oq bilan sug'orib oling. Agar so'ralsa, qaynatilgan sabzi yoki pishirilgan tuxumdan bir gul bilan bezatashingiz mumkin.
Edelweiss salatasi
Mahsulotlar:
- 300 gramm jambon,
- 300 gramm qattiq pishloq,
- 1 mayda konserva ananas,
- 1 kichik kavanoz zaytun,
- 1 katta shirin qalampir
- yashil va sariq ranglar,
- 1 katta yangi bodring,
- 1 ta marul,
- 4 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Xom, pishloq, ananas, bodring, o'rta bo'yoq kubiklari ichiga kesilgan qora qalampir, marul katta qismlarga yirtilib, zaytun qo'shing. Zaytun moyi bilan tuz va mavsum.
Yangi yil uchun salat "Neptun"
Mahsulotlar:
- 6 ta qovurilgan tuxum,
- 1 kalamar karkas,
- Qisqichbaqa tayoqchalarining 1 to'plami (240 g).
Bezatish uchun:
- 1 kavanoz qizil ikra,
- 2 kivi,
- 250 ml mayonez.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Squid 4 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatiladi, salqin, o'qlarni olib tashlang. Tuxum, kalxar va Qisqichbaqa tayoqchalari kichik kubiklarga bo'linib, mayonez bilan hamma narsalarni aralashtiring. Salatani piyozga solib, qizil ikra bilan bezang, nozik kivi bo'laklariga bo'linadi.
Sizga o'zingiz uchun nimanidir tanlashingiz mumkin bo'lgan yangi yil uchun juda ko'p chiroyli ovqatlar va aperatiflar ko'rsatdik va uyda pishirganingizga ishonch hosil qiling.