Mahsulotlar:
1 kg cho'chqa go'shti uchun : 1,5 kg kartoshka, 100 g sariyog ', 2 stakan smetana, 4 dona. qora qalampir no'xati, 1 osh qoshiq. yashil qoshiq, ta'mga tuz.Tayyorlanishi:
Peeled va yuvilgan pike perch qismlarga kesib va bir yirtqichlardan (pastki qismida, bir oz o'simlik yog'i quying) qo'yish. Baliq qatlamida kartoshkaning bir qavatining tepasida, so'ngra yana baliq qatlami va kartoshka qatlami qo'yiladi va shuning uchun bir necha marta (tepada kartoshka bo'lishi kerak). Keyin tuz bilan seping, iliq sariyog 'va smetana quying, qopqoqni yoping va pechga soling. Pishgangacha past haroratda pishiring. Pishgan maydanoz va arpabodiyon bilan sepiladi.