- Kartoshka - 3-4 dona
- Savzi - 2 ta
- Yangi bodring - 2 dona
- Tuzlangan bodring - 3 dona
- Tuzlangan qo'ziqorinlar - 150 gram
- Brokkoli karam - 1 dona
- Tuxum - 3 dona
- Pishloq qattiq - 50 gramm
- Limon - 1 dona
- Mayonez - 150 gram
Tarkibi. Hammayoqni brokkoli bilan gullab-yashnagani, biz oyoqlarini kesib tashlashimiz kerak - ularni alohida-alohida tayyorlaymiz. Biz brokkoli suvga tashlaymiz va uni olovga qo'yamiz. Suv qaynaganidan keyin 4 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni sovuq suv bilan silkitib, uni chetga suramiz. Hammayoqni o'stiradigan o'simliklar sho'r suvga qaynatib, suv qaynatilgandan keyin 2 minut davomida pishiramiz. Yana muzli suvni to'kib tashladik. Aslida, karam tayyor - sovushini qoldiring. Hammayoqni (oyoqlari va gulxushi) xona haroratiga qadar soviganida, uni yarim limon sharbati bilan sepib, marinat uchun qoldiring. Kartoshka, sabzi va tuxum tayyorlangan va soviganga qadar qaynatiladi. So'ngra kartoshkani kichik kublarga tashlang. Xuddi shunday, sabzi kesiladi. Chigit kartoshkani va sabzi chuqur piyola ichiga o'tkazing. Xuddi shunday kattalikdagi kublar tuzlangan bodringni kesib tashladi. Bodring sabzi va kartoshka bilan tanishish uchun yuboriladi. Yangi bodring ham kublar ichiga kesilgan. Shu singari brokkoli oyoqlarini kesib tashlaydi. Kesilgan ingredientlarni bir piyola ichiga sabzavotga o'tkazing. Pishgan tuxum oqsil va sariyog 'tarkibiga bo'linadi, ikkita tuxum oqsilini bezash uchun qoldiriladi, qolganlari esa mayda to'g'raladi. Qovoqqa dilimlangan tuxum ham qo'shiladi. Endi marinadlangan qo'ziqorinlarni chinor qilasiz. Qo'ziqorinlarni piyola ichiga tashlang. Keyin pishloqni kichkina kublarga qo'ying. Bundan tashqari, uni salat bilan piyola qo'shamiz. Pishiriqli gulli o'simliklar brokkoli kichraytirildi - biz Yangi yil salatini bezatamiz. Biz salatni mayonez bilan to'ldiramiz. Salatani sayoz idishda yoyib chiqing. Biz darajamiz. Ikki tuxumning qolgan oqsillari eng kichik maydalagichda o'raladi. Proteinlarni salat ustidan teng ravishda tarqatish. Endi eng qiziqarli bezak. O'simliklarning brokkoli salatlarining qirg'og'iga yoyilgan. Salatning o'rtasida siz bodringning ingichka bo'lagi bilan bezashni, bodringni anor bilan bezashingiz mumkin, kelgusi yilni yozishingiz mumkin - 2013 (Men 2012 bor, chunki salat oxirgi yil uchun tayyorlangan edi - bu safar men buni qilaman bir xil, bitta raqam o'zgartiriladi). Printsipial jihatdan siz salatni har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin - bu sizning tasavvuringizga bog'liqdir. Bajarildi!
Xizmat: 8-9