- sarimsoq pastasi - 1 choy qoshiq
- Chili qalampiri - 1 dona
- pomidor - 2 dona
- neft - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- koriander - 1 st. qoshiq
- Cumin - 2 choy qoshiq
- cayenne qalampir - 1/4 choy qoshiq
- zerdeçal - 1 choy qoshiq
- kimyon - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 2 choy qoshiq
- garam masala - 1 choy qoshiq
- limon sharbati - 1 st. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- no'xat no'xalari - 2 stakan (iliq suvda 4 soat davomida pishirib, pishirishdan oldin, 10 daqiqa davomida qaynatiladi)
- suv - 1 stakan
Sarimsoq pastasini qiling: Mix, 1 qism sarimsoq va 3 qism zanjir ildizi sindirilsin. Pomidorlarni bo'laklang. Qalampirni kesib oling. Qovurilgan idishni o'rta haroratda isitib, moy qo'shing. Piyozni 5 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq pastasi bilan dilimlenmiş qalampir qo'shing. Engil söndürün. Ayrim kosada aralashtiramiz: Coriander, cumin, chili, zerdeçal, zira urug'i, limon sharbati, qora murch, gamam masala. Sekin-asta piyozdan piyozga qo'shib, 5 daqiqa qovurayapti. Pomidorlarni qovurayotgan idishga joylashtiring va boshqa ingrediyentlar bilan birga qovurasiz. Tuz, suv va oldindan tayyorlangan nohut bezaklarini qo'shing. Bir oz limon suvi siqib, yaxshilab aralashtiramiz, o'rta issiqlik va qopqoqni oching. 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, qopqog'ini chiqarib oling va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat: 3-4