- quritilgan shayton - 1 choy qoshiq
- Ground coriander - 3/4 choy qoshiq
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- cho'chqa go'shti - 2 dona (har biri 550 g)
- Balsamik sirka - 2/3 shisha
- ochiq jigarrang shakar - 2 ta modda. qoshiq
- xantal - 4 choy qoshiq
- sandviç uchun bug'doy - 8 ta
- qizil piyoz - 1 dona
Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Pishiradigan qolipni engil pishirib, bir chetga qo'ying. Kichkina piyola ichida kekik, koriander, 1/2 choy qoshiq tuz va 1/2 choy qoshiq murch qo'shing. Aralashmani cho'chqa go'shti bilan bir xilda surting. Cho'chqa tayyorlangan shaklga to'kib tashlang. Kichik bir yirtqichlardan sirka va jigarrang shakarni yuqori issiqlikdan qaynatib oling, pishirib, aralashtiring, aralashmaning miqdori 1/2 chashka, taxminan 3 minutgacha kamaytiriladi. Issiqlikdan olib tashlang. 5 daqiqa cho'chqaga aylaning, so'ngra balzam aralashmasining 1/3 qismi bilan surtiladi. Yana 5 daqiqa pishirib, qolgan aralashmani surtishingiz kerak. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Bo'lib tashlang va 10 daqiqa davomida sovutib chiqing. 6 mm qalinlikdagi chiziqlarga kesib oling. Rostaning yarmini xantal bilan yog'lang, keyin bir don cho'chqa va piyoz qo'ying. Ikkinchi yarmini to'r bilan yoping.
Servinglar: 4