- mol go'shti - 500 gramm
- Lampochka - 1 dona
- tuxum - 1 dona
- mol go'shti - 1/2 chashka
- qizil sharob - 1/4 chashka
- quruq bibariya - 1 1/2 choy qoshiq
- Thyme - 1/2 choy qoshiq
- tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
- pishloq brie - 12 ta (kublar)
- sariyog '- 1/4 Shisha
- sarimsoq - 3 ta tish
- qo'ziqorinlar - 1 stakan
- yangi bibariya yong'og'i - 2 dona
- un - 1-2 choy qoshiq
- Fransuz non - 1 dona
1. Piyozni kub shaklida kesib, 1/4 chashka chetga surib qo'ying. Qo'ziqorinlarni kesib oling. Yangi tug'ralgan bibariya. Tuxumni 1/4 chashka piyoz, tuxum, 3 choy qoshiq qizil sharob, kekik, bibariya, tuz va qalampir bilan aralashtiramiz. Xurmo kattaligi haqida nozik tekis kek hosil qiling, o'rtada bir pishloqli pishloq qo'ying va piyola ichiga o'rang. Shunday qilib, 12 köfte shaklini. 2. Olcha balchiqlarini pishirish stoliga qo'ying, zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Do'ldagi jigarrang bo'lguncha pishirib, 200 daraja 10-15 daqiqa davomida pishiring. 3. O'rta yog'da katta sariyog 'bilan eritib, uning ichida qolgan piyoz va sarimsoqni oltin rangga soling. Qo'ziqorin va yangi bibariya qo'shing, 3 daqiqa pishirib. Sigir suvi va 1/4 chashka qizil sharobni qo'shing, qaynatib oling, 10 daqiqaga kamaytiring va qaynatib oling. 4. Istalgan kıvama ko'ra, 1-2 choy qoshiq un bilan aralashtiring. Tayyorlangan köfteyi sos bilan aralashtiring. 5. Flyodkalarni kesib oling, frantsuz noni bo'laklarini joylashtiring, so'ralsa, sarimsoq yog'ini yog 'quyib, pishloqli bo'laklar bilan bezatadi va xizmat qiladi.
Servinglar: 4