Qo'ziqorinlar bilan to'yintirish uchun bayramona ta'rif: bayramona taom doimo ta'm va murakkablik bilan ajralib turadi. Biz har doim mahsulotni oldindan tanlaymiz va g'ayrat bilan tayyorlaymiz. Men sizni sho'rvalarda tayyorlangan xamir filesi uchun retseptni ko'rib chiqayapman. To'ldirish oq sharob bilan oq qo'ziqorinlardan tayyorlanadi va yangi adaçayı barglari qo'shiladi. Fileto füme jambonga o'ralgan, so'ngra sho'rvaga tushiriladi. Barchaga yaxshi kayfiyat tilayman va sizning fikr-mulohazalaringizni kutib qolaman!
Tarkibi:- Yog 'xamiri 330g
- Sharob oqi quruq 100 ml
- Sage yangi 1 Bo'limiga
- Qo'ziqorinlar oq, quritilgan 60 g
- Piyoz 1 pc.
- Guruch jamboniga 150 g
- Qora qalampir kukuni 3 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Zaytun moyi 20 ml
- Dona 700g
- Krem 250 ml
- 1-qadam Preparatni tayyorlash: dana kesilgan, füme jambon, quruq oq qo'ziqorin, krem, oq sharob, zaytun moyi, piyoz, yangi shox o'simligi barglari (5 ta) va puff pastry.
- 2-qadam Qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida issiq suvga joylashtiring yoki mahsulotdagi tavsiyalarni bajaring. Suvni tuzlang va qo'ziqorilarni kesib tashlang.
- 3-qadam Zaytun moyi ichida issiq pishirish idishida, har tomondan, har bir tomoni 45-60 sekundda filetoplarni uchirib boring. Bir vaqtning o'zida fil va tovuqlarni tuz va qalampir bilan ta'mga chiqaramiz.
- 4-qadam Xuddi shu qovurilgan qovurilgan pishgan piyoz va tug'ralgan qo'ziqorinni.
- 5-qadam Dilimlenmiş adaçayı tuzoqqa qo'shib qo'ziqorinlarga qo'shing. Biz sharobni to'kib tashladik va protushimni taxminan 1 daqiqa.
- 6-qadam Kremni qo'shing va suyuqlik to'liq buharlanmaguncha, o'rtacha issiqlik shirasini qo'shing, suyuqlik imkon qadar kichikroq turishi kerak.
- 7-qadam Go'shtni go'shtni o'rashingiz uchun to'rtburchakka qo'ying. Jambon parchalarini bir-biriga ulash lozim.
- Qo'ziqorinni to'ldirishning 8-bosqichi gomga bo'linadi.
- 9-qadam Yuqorida tepaga soling.
- 10-qadam Qolgan qo'ziqorilarni filetka qo'ying.
- 11-qadam Endi go'shtni go'sht bilan o'rab oling, shundan so'ng jambon bo'laklari har tomondan uchraydi.
- 12-qadam Shundan so'ng biz hamma narsalarni oldindan haddeledici yoğurma qatlami ustiga qo'yamiz, uni o'rab qo'ying, qirralarning ishonchli tarzda sıkın va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
- 13-qadam Xamirning oltin rangiga qadar taxminan 15-25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 190-210 ° C da pishiring. Biz go'shtni issiq, qismlarga kesib, yoqimli tuyadi xizmat qilamiz!