- chuqur bo'lmagan xurmo - 2 1/4 kubok
- olma sharbati - 3/4 kupa
- Bug'doy uni - 1 1/4 kubok
- un - 1 stakan
- bug'doy kepagi - 1/4 chashka
- katta tuz - 1/4 choy qoshiq
- grated limon po'sti - 1 choy qoshiq
- sariyog' - 10-modda. qoshiq
- katta tuxum - 1 dona
- shakarsiz pishirilgan olma - 1/4 Shisha
To'ldirishni tayyorlang. O'rtacha issiqda o'rtacha xamda xurmo va mayizni qaynatib oling. Issiqlikni pasaytirish, xurmo yumshaygunga qadar pishirib, suyuqlik miqdori 10 minutgacha pasaymaydi. To'liq sovishini kuting. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yumshoq holga keltiring va uni chetga surib qo'ying. Xamirni qiling. Bir piyola ichidagi un, kepek va tuzni bir-biriga aralashtirib qo'ying. O'rtacha 30 soniyali tezlikda elektr mikser bilan bir piyola ichida shakar va loviya yasang. Sariyog 'qo'shing, taxminan 1 daqiqa davomida chayqatiladi. Tuxumni qo'shing. Olingan aralashmani 3 ta to'da qo'shing va 2 ta olma pyuresi qo'shing. Xamirni yarmiga bo'ling. Har bir jarohatni plastik qoplarga soling va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Xamirning bir qismini ikki parchmentli pergament qog'oziga 22x27 sm to'rtburchakda soling, to'ldirishni o'rab qo'ying va qirralarning atrofida 6 mm bo'ylab buzilmasin. Xamirni yarmiga yopishtiring va qirralarni mustahkamlang. Xamirning ikkinchi qismi va qolgan ovqatlanish bilan takrorlang. Taxminan 20 daqiqacha qizil jigarrang qadar pishirib. 5 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. 20 kvadratga kesilgan. Xizmat qilishdan oldin to'liq sovishini kuting. Cookie-larni yopiq idishlarda 3 kungacha saqlash mumkin.
Servinglar: 20