- jo'xori murch - 1/4 chashka
- chang shakar - 1/3 chashka
- zarfli jelatin - 1 dona (30 g)
- suv - 1/3 Shisha
- Tayyor shakar - 2/3 chashka
- engil jo'xori siropi - 1/2 chashka
- tuz - 1 siqish
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
1. Kichkina piyola kraxmal bilan chang shakarni birgalikda birlashtiradi. 20x20 sm hajmdagi pishirish idishlarini ozgina yog'ga quyib oling, 1 osh qoshiq shakar aralashmasini quyqaga solib, uni turli yo'nalishlarga burab, pastki va devorlarni yopish uchun silkiting. 2. Kichik bir yirtqichlardan, jelatinni suv bilan aralashtirib, 5 daqiqa turing. Shakar qo'shing va o'rta olovda pishirib, shakar to'liq erimaguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. 3. Jelatin aralashmasini idishga solib, jo'xori siropi, tuz va vanil ekstrakti qo'shing. Mikserni yuqori tezlikda 15 daqiqa davomida urting. Aralash yopishqoq va yopishqoq bo'ladi. 4. Aralashmani tayyor turga quying. Sirtni spatula bilan tekislang. 2 soat davomida turing. 5. Ho'l pichoqni ishlatib, marshmolni 4 qismga kesib tashlang. Har bir qismni 9 tilimga kesing. 6. Qolgan shakar aralashmasidan har bir bo'lakni har tomondan bir tekis qilib yopishtiring. 7. Marshmallowni tayoqchaga joylashtiring, qog'oz sochiq bilan yoping va 24 soat turing. Bu marshmalloylarning bir-biriga yopishmasligiga yo'l qo'ymaydi. Marshmallowni havo o'tkazmaydigan konteynerda 1 oygacha saqlang.
Servinglar: 36