Go'sht suvi bilan quritilgan qo'ziqorinli sho'rva uchun retsept
Shunday qilib, sho'rva tayyorlash uchun tabiiy ravishda quritilgan qo'ziqorin kerak bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun siz do'konda yoki bozorda buvardan sotib olinadigan quritishning barcha turlaridan foydalanishingiz mumkin. Albatta, maxsus joylarda quritilgan qo'ziqorinlarni sotib olib, o'zingizni va qarindoshlaringizni himoya qilasiz. Bozorning qo'lidan bunday "geparum" sotib olishdan ko'ra ancha yaxshi bo'ladi. Agar o'zingizning qo'ziqorin tayyorlashingiz mumkin bo'lsa-da, sizning mintaqangizda toza o'rmonlar mavjud va siz o'rmon kabi sovg'alarni to'plashda ko'p tajribaga ega bo'lgan qo'ziqorin qo'ziqorinsiz.
Tarkibi:
- Quritilgan qo'ziqorinlar 50-80 g
- Go'shtli bulon - 2 l
- Savzi - 2 dona.
- Piyoz - 1-2 dona.
- Sariyog '- taxminan 50 g
- O'rta kattalikdagi kartoshka - 2 dona.
- Janob yaprog'i, tuz va qalampirni yoqing
Quritilgan qo'ziqorin bilan sho'rva tayyorlashni boshlashdan oldin, avvalambor, qo'ziqorinni quritib qo'yish kerak. Bu ular kesish uchun mos va to'g'ri o'lcham va shaklga ega bo'lishlarini ta'minlashi kerak. Buning uchun xona haroratida oz miqdordagi suvda quritishni pishirib, bir necha soat davomida bu shaklda qoldiramiz. Bu vaqtdan so'ng shishgan qo'ziqorinlarni qum va boshqa axloqsizlik bilan yaxshilab yuvib turing. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni kvadratlarga kesib tashlang yoki ularni o'zida bo'lgan shaklda qoldiring.
Keling, sho'rva tayyorlashning keyingi qismiga o'tamiz. Bizning vazifamiz - kartoshkani, sabzi va piyozni tozalashdir. Kartoshkani kublar ichiga kesib, uni issiq bulonga qo'shing. Kartoshka qaynatilayotganda piyoz va uchta sabzi katta maydalagichni kesib tashlang.
Keyin biz qizdirilgan qovurilgan idishda kerakli miqdordagi sariyog'ni qo'yamiz va piyozchani qovurayapmiz. Qovurilganidan keyin, uni bir hovurli sabzi qo'shing va o'tadi. Keyin, qo'ziqorinni qo'yib, ularni sabzavot bilan bir oz qizdiring. Qovurilgan tava tarkibini qaynatilgan kartoshka qo'shiladi. Solim, qalampir va 10-15 daqiqa davomida kichkina olovga tegmang.
Tayyor piyola biz plitkalar ustiga to'kib tashlaymiz, yangi o'tlar bilan seping.
Qo'ziqorinli sho'rvaning pochta versiyasi
Siz shuningdek quritilgan qo'ziqorin va suv bilan sho'rva qilishingiz mumkin. Keyin, tugagan go'sht suvi o'rniga, siz sabzavotli suyuqlik kerak bo'ladi. Quyida ushbu oson diet oshiga kerak bo'lgan narsalar haqida o'qing.
Tarkibi:
- Quritilgan qo'ziqorinlar -50 g
- Kartoshka - 3-4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1-2 dona.
- Sariyog '- 50g
- Suv - 2 l
- Taste tuz, qalampir
Quritilgan qo'ziqorinlar yuqorida tavsiflangan usulda, ya'ni ikki yoki uch soatda namlanadi. Keyin ular yaxshilab chayish kerak, lekin quritish shishib ketadigan suvni to'kib tashlamasligimiz kerak, lekin doka qatlami orqali filtrlanadi. Bir oz vaqt o'tgach, bu qo'ziqorin suyuqligidan sabzavotli suyuqlik qo'shamiz.
Qaynayotgan suvda biz cho'chqa va bo'rdek kartoshkani yoyib, filtrlangan qo'ziqorin suvini qo'shamiz. To'liq kartoshkaga qadar pishiring. Bu vaqtda biz piyoz va sabzi bilan sariyog 'o'tkazamiz.
Kartoshka tayyor bo'lgach, sote sabzavot va qo'ziqorinni qo'shamiz. Solim va qalampir ta'mga soling. 10-15 daqiqa davomida sho'rvani pishirishda davom eting.
Bu birinchi taom uchun retseptlar past kaloriya tarkibiga qaramay, juda sog'lom va to'yimli. Quritilgan qo'ziqorinli sho'rva uchun ushbu variantlar ro'za tutadigan yoki to'g'ri ovqatlanadigan kishilar uchun juda yaxshi.