Tuxum pishlog'i bilan qovoqning tuxumdoni Ushbu retseptga kiritilgan ingredientlarning soddaligi ta'mga xos ekvastazza haqida so'zlamaydi. Lekin, ishonaman, qizarib pishgan qovurilgan va hashamatli pishloqni bu mazali narsa. Ushbu taom sifatida qabul qilinadigan atirlar turli mamlakatlarda o'z nomlariga ega. Italiyada bu "antipasto" dir, Frantsiyada "entre", ya'ni ovqatlanish ma'nosini beradi, bu esa asosiy taomlardan oldin tayyorlanadigan taom sifatida qulay ovqatdir. Tuyadi, tishlaring kichikroq bo'lishi kerak. Odatda, u bilan birga ishtahani kuchaytirishi yoki kuchaytirishi kerak bo'lgan spirtli ichimliklar xizmat qiladi. Atıştırmalıklar sovuq va issiq va eng xilma-xil. Yaponlar bir turp mazasi, Meksikalılar nachos yoki guacamole'yu qaynatdi va sharqda Humus'u taklif qildilar. Barcha hollarda snack tuzli, chunki tushlikdan avval shirinlik tuyadi buziladi.
Tarkibi:- Qovoqcha 1 pc.
- Bodring 1 dona.
- Shirin qalampir 0,5 dona.
- Rucola 10 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- 100 g limada
- Italiya go'shtining aralashmasi 5 g
- Tuz 4 chimdik
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam bunday atirgulni qabul qilish uchun: katta qovoq, shirin qalampir (qizil yoki yashil), arugula bir necha bo'lagi, kichik bodring, italyan yoki provensal o'tlarning aralashmasi, pishloq, zaytun moyi, tuz.
- 2-qadam qovoqni ingichka bo'ylama chiziqlarga kesing. Ularni o'simlik yog'i va tuz bilan yog'lash.
- 3-qadam Har ikki tomondan 2 daqiqa davomida qavrilgan idishga qovuring. Salqinlash uchun ruxsat bering.
- 4-qadam Sarimsoqni ziravorlar bilan qo'shing, sarimsoqning bir burchagini siqib, tuz va aralash qo'shing.
- 5-qadam bodring va qalampirni ingichka chiziqlarga aylantiring.
- 6-qadam qovoqcha oz miqdorda pishloqni, bodring va qalampirning bir nechasini qo'ydi.
- 7-qadam Tsukini rokkadagini burang va bezang. Ushbu shaklda, stolga xizmat qiling.