- butun turkiya - 1 dona
- yumshoq sariyog '- 1/2 chashka
- quarts turkiy yog '- 11/2 qismlar (ta'mga tuz va yangi yer qora qalampir)
- 8 ta ko'zoynagi tayyorlangan
Olovni 325 daraja Fahrenheit (165 daraja S) darajasida oldindan qizdiring. Stendni pechning eng past holatiga qo'ying. Turkiya bo'yin va qovoqlarini olib tashlang, qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Turkiyani, ko'kragini, mangalda joylashgan raftorga qo'ying. Tana bo'shlig'ini to'ldirish bilan to'ldiring. Terini yumshatilgan yog' va mavsum bilan tuz va murch bilan yog'lang. Folga turkiyani ustiga chodir shaklida qo'ying. Hindistonni o'choqqa soling va 2 stakan yog 'yog'ini quying. Har 30 daqiqada maysazor ostidan chiqqan sharbat bilan suv. Suyuqlik bug'lanadi, deb yog' qo'shing. 2 1/2 soatdan keyin folga olib tashlang. Taxminan 4 soat qizdiring. Turkiyani katta idishga olib borib, uni 20-30 daqiqa tursin.
Xizmat: 12-14