Konservalangan tonnajli makaron Bug'doy unidan tayyorlangan non va makaron juda kaloriyali va buzilgan bo'lsa, bu raqam butunlay to'g'ri emas. Agar qattiq bug'doy navlari va bug'doy nonidan makaron ishlatilsa va bu raqam tartibda bo'ladi va siz och qolmasligingiz kerak. Oziq-ovqat mutaxassislari bug'doyning qattiq turlaridan makaronda yog' yo'qligini tushuntiradi. Ular ko'proq o'simlik oqsiliga ega va uglevodlar sekin tarqalib, muammoli joylarga tashlanmaydi. Misol uchun, Italiyada ishlab chiqaruvchini xaridorni yo'ldan ozdirmaslik va mahsulotlarini to'g'ri etiketlashni taqiqlovchi maxsus qonun mavjud. Shunday qilib, qattiq bug'doy navlaridan bo'lmagan barcha makaronlarga "makaron" deyiladi.
Tarkibi:- Spaghetti 400 g
- Tuna konserva qilish mumkin
- Suyak bilan zaytun 100 g
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Sarimsoq 3 dentikl
- Tomat sharbati 400 ml
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Ushbu taom uchun: spagetti, konserva tonzali jonivor, zaytun, maydanoz, sarimsoq, zaytun moyi.
- 2-qadam Sarimsoqni yaxshilab choping.
- 3-qadam Isitgichli qovurilgan idishda oltin jigarranggacha ozgina yog' va mayiz sarimsasini qo'shing.
- 4-qadam Suvni orkinos jarlaridan chiqarib oling va uni qovurilgan idishga joylashtiring. Baliqni vilkalar bilan chopib tashlang. 5 soat davomida orkinoslarni qovuring va doimo aralashtiring.
- 5-qadam Pomidor sharbatini qo'shing yoki yangi pomidor bilan almashtiring.
- 6-qadam Qora qora qalampir qo'shing, yoping va 15 daqiqa qaynatiladi.
- 7-qadam Ko'katlarni chop eting.
- 8-qadam pomidor sosiga qo'shing.
- 9-qadam Zaytunni tosh bilan olib keldingiz, ularni tekis dip bilan, kichik shisha bilan chiqarib olishingiz mumkin. Markazda kuchli depressiyadan - zaytun ochiladi va tosh osonlikcha chiqariladi.
- 10-qadam Endi zaytunni tomat sousiga, mavsumga tuz va aralashtirib qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida pishiring, issiqdan olib tashlang va sosni turg'izib qo'ying.
- 11-qadam Spagetti qaynatiladi. Qattiq bug'doy navlaridan makaron taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin ulardan suvni to'kib tashlang, qisqichbaqalar ustiga spagetti va tepada tomat sosli pishiriladi. Issiq xizmat qiling.