Go'shtli salat Hollivud yaqinidagi kichik restoran egasi Tsezar Cardini yaqinida joylashgan kichik restoran egasi ixtiro va ixtirochisi tufayli dunyo zamonaviylari deyarli har bir zamonaviy restoranning menyusida topilgan eng mazali va mashhur salatlardan biri bilan to'ldirildi. Biroq, aslida, Qaysarning salatisi, kutilmagan bir italiyalik tadbirkor tomonidan tasodifan tayyorlangan edi, chunki u kutilmagan mehmonlar oqimi paytida qo'lini ochdi. Mijozlarni yo'qotishni xohlamaslik va ichish va iste'mol qilishni xohlaydigan bunday odamni tezda boqishga qodir bo'lmaganda, Qaysar oshxonadagi o'sha paytda mavjud bo'lgan hamma narsaga: pishloq, qaynatilgan tuxum, marul barglari va qizarib pishgan tostni, hamma zaytun moyi sarimsoq va limon sharbati va ... butun dunyoga mashhur. Mehmonlar shunchaki ovqatni yoqtirardilar, hamma do'stlar va tanishlar uchun ajoyib oshpazga aylandilar, va vaqt o'tishi bilan butun dunyo bo'ylab mashhur Qaysar salatasi haqida mish-mishlar tarqaldi va Kardin juda boy odam edi. Biroq, shundan buyon har bir oshpaz turli xil tarkibiy qismlar qo'shib asl salat retseptini yaxshilashga urindi, shuning uchun bugungi kunda Tsezar salatining ko'plab variantlari mavjud. Bugungi kunda ushbu imkoniyatlardan birini taklif qilamiz.
Tarkibi:- Yashil salat 2 shamlardan
- Pishloq parmesan 50 g
- 0,5 ta parcha.
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Limon 1 ta.
- Xantal tili (donli) 2 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 7 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Tsezar salatini tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar - marul, parmesan, tovuq tuxumlari, sarimsoq, zaytun moyi va kosa uchun non.
- 2-qadam Birinchidan, biz chakalaklarni yoki shag'allarni tayyorlab qo'ydik - buning uchun biz yarim nonga muhtojmiz. Nondan qobiqni kesish kerak.
- 3-qadam Nonni xamiri zaytun moyiga sepib, kichik bo'laklarga bo'linadi.
- 4-qadam 7-10 daqiqada pishiring.
- 5-qadam Parmesan katta zarrachalarga kesilgan - sabzavotlarni tozalash uchun pichoqni tayyorlash qulay.
- 6-qadam Salatani kiyintirish uchun 7-8 osh qoshiq zaytun moyi, yarim limon sharbati, 2 osh qoshiq xantal, tuz, qalampir, sarimsoq choki bilan siqilgan sarimsoq va 2 sarig'ni aralashtiring (qaynatish nuqtasidan 10 minut oldin qaynatiladi).
- 7-qadam To'liq silliq aralashtiring.
- 8-qadam Lettug yaxshi, quruq va keyin qo'pol yuvib tashlaydi.
- 9-qadam Salad kiyinish uchun kiyinishni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- 10-qadam Har bir plastinkada sous bilan kiyingan salat, bir necha xo'roz tepasida va parmesan pishloqi bilan seping. Klassik Qaysar salatasi tayyor!