- Bodring - 1,2 kilogramm
- Piyoz - 1 dona
- Qo'yilgan cho'chqa - 1/2 kilogramm
- Sosiska - 1 ta
- Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- Nordon qaymoq - 250 gramm
- Paprika kukuni - 1 st. qoshiq
- Dumaloq donli guruch - 100 gramm
Mana bizning moddalarimiz. Faqat kerakli bo'lsa, karamini yangi almashtirish mumkin, go'shtni esa cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki aralashtiriladi. Biz qalin tovoq yoki gozni olamiz. Hammayoqqa qadar pishgan piyozga qavriladi, keyin karam va paprika qo'shing. 10-15 daqiqa davomida bir stakan suv yoki bulonni qaynatib oling va karamni pishiring. Pishganicha guruch qaynatiladi. Yana bir panada, issiqlik yog'i yoki yog'i, mayda go'sht va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Yarim pishgangacha qizartiriladi, keyin pomidor tayyorlangunga qadar tomat pastasi va pishiriqni quying. Tuxumlangan sosislar doiralarga bo'linadi. Pishirish uchun ariza qabul qilamiz. Pastki qismda karamning uchinchi qismi, keyin guruchning yarmi va go'shtning yarmi kolbasa (qatlam) bilan yotadi. Barcha smetana quying, so'ngra amalni takrorlang: karamning uchdan biri, guruchning qolgan yarmi, go'shtning qolgan qismi va karamning qolgan uchdan biri. Eng muhimi, qaymoqni ko'paytiramiz. Pechni pishirish uchun formani qo'yamiz va 170 daraja 20-25 daqiqada pishiramiz. Bajarildi! :)
Xizmat: 6-8