- Tovuq filesi - 1 kilogramm
- Shallots - 2 dona
- Piyoz - 1 dona
- Zanjabil (2-3 sm) - 1 parcha
- Sarimsoq - 4 tish
- Pepper qizil baharatlı - 1 Soni
- Pepper yashil baharatlı - 1 parcha
- O'simlik yog'i - 20 mililitr
- Yashil kori pirzolasi - 5-modda. qoshiq
- Hindiston yong'og'i suti - 300 millilitr
- Ohak - 1 dona
- Ananas saqlanib qolgan - 400 mililitr
- Cilantro fresh - - tatib ko'rish uchun
Komponentlar to'plami juda oddiy va arzon. Hindiston yong'og'i suti banki shunga o'xshash (deyarli barcha supermarketlarda sotiladi). Tovuqni kichik kublarga (taxminan 2 sm tomonga) burang. Vaqtida yog'ni qizdiramiz. Kichik qismlarda issiq yog'da (parchalar qizarib pishiriladi, lekin qovjirab bo'lmaydi) tovuq bo'lagini qizdiring - har tomondan 1 daqiqa. Kichik qismlarga barcha mavjud go'shtni qovuring. Qovurilganidan so'ng, go'sht shunga o'xshash narsa bo'lishi kerak. Sharp qalampir, biz urug'lar va membranalarni tozalash va nozik tug'ralganmiz. Nozik ohak tolasi va zanjabilni chop eting. Biz tovuq qovurilgan qovurg'ani qayta isitamiz. Sarimsoqni (biz uni kesib tashlaymiz), qalampirni, piyozni (biz uni yaxshilab kesib olamiz) va zanjabilni tashlaymiz. 1 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Endi tovuqga qaytib keling. 1 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Issiqlikdan olib tashlang, curry paste qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida qoldiring. Yog'ochni o'rta isitgichga qo'ying, kokos sutini to'kib tashlang, qaynatib oling va bir xil o'rta issiganda qaynatilgandan keyin yana 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikdan 3-5 minut oldin biz ananas (kubiklar) qo'shamiz, ohak esa urug'ga sepiladi. Solim. Tayyorlangan piyola tug'ralgan yangi korianderga sepilgan - va hamma uni xizmatga keltirishi mumkin! Yoqimli ishtaha :)
Xizmat: 6-8