Paprika da tovuq Paprikas - Vengriya oshxonasining taomidir, u tayyorlangan tovoqning ta'mi yanada to'yingan bo'lishi uchun tercihen tovuqdan, tarjixon yosh emas, tovuqdan tayyorlanadi. Paprikasha uchun qizil mellow shirin qalampir go'shtli navlarini qo'llang. Ovqat pishadigan ovqat uchun yog', oziqlantiruvchi, mukammal bo'ladi! Paprikash pishiriqlar yoki makaron bilan xizmat ko'rsatadi.
Tarkibi:- Tovuq 0,5 kg
- Tuz 2 choy qoshiq.
- Qisqichbaqasimon Qayta qilinadigan yog '75 ml
- Smetana qaymoq 3 osh qoshiq. l.
- Bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.
- Kavraygan shirin tuproq 1 g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Piyoz 1 pc.
- Shirin qalampir 4 dona.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- 1-qadam Paprikashani tayyorlash uchun bizga kerak: shirin qalampir, tovuq, piyoz, sarimsoq, smetana, oqartirilgan o'simlik moyi, un, er pista, tuz, qora murch.
- 2-qadam Qayta qilingan tovuq, qalampir va qovurg'alar, oz miqdorda oqartirilgan yog'da jigarrang bo'lgunga qadar.
- 3-qadam tovuq qovurilgan bo'lsa, uncha katta emas, bir xil o'lchamdagi chiziqlar, pedicels, ichki qismlari va urug'lardan tozalangan shirin qalampir choping.
- 4-qadam Piyoz ham chiziqlar bilan kesiladi.
- 5-qadam tovuq qovurilgan bo'lsa, uni yoyib, issiqlikni saqlab qolish uchun folga bilan yoping.
- 6-qadam Tovuq qovurilgan qozonda, piyoz va qalampir qo'ying, engil qizdiring.
- 7-qadam Qalampir yumshoq bo'lganda tovuqni panaga qaytaring. Past temperaturada taxminan 30 daqiqa qopqoq ostida pishirib, vaqti-vaqti bilan o'girib ketadi.
- 8-qadam Keyin ezilgan sarimsani qo'shing.
- 9-qadam, agar kerak bo'lsa, dosalivayem pishirilgan papika tushiring. Taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring.
- 10-qadam Biz qaymoqni un bilan ajratamiz, qovurunchaga qo'shamiz, to'nkalarni oldini olish uchun aralashtiramiz, taxminan besh daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.
- 11-qadam Natijada, tovuq go'shti osongina suyaklardan uzoqlashishi kerak.
- 12-qadam paprika uchun makaron, pishiriqlar, kartoshka pyuresi yoki pyuresi bilan xizmat qilamiz!