- quritilgan chili - 2 dona
- Sariq piyoz - 1 ta
- kanola yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq chinnigullari - 3 dona
- qalampir jalapeno - 1 dona
- Füme chilli qalampir - 2 dona
- konserva pomidor - 5 ta
- Quritilgan keksa - 1/2 choy qoshiq
- Grindan jo'xori - 1/2 choy qoshiq
- yangi qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- asal - 1 choy qoshiq
- ohak sharbati - 1 st. qoshiq
- katta tuxum - 8 dona
- Misr murchlari - 8 ta
Mikroto'lqinli pechni 230 darajaga oldindan qizdiring. Yuqori haroratda katta quyqa temir pishiring. Quruq chilli qalampir qo'shing, har ikki tomonda taxminan 1 daqiqa pishirib. Issiqlikdan olib tashlang va katta idishga soling, qaynoq suvning 1 1/2 chashka quying. 20 daqiqa ushlab turing. Qovurilgan idishga bir choy qoshiq yog'i qo'shing. Piyoz, sarimsoq va jalapenoz qo'shing. Taxminan 8 daqiqa qizdiring. Kuyib qolsa, sarimsoqni olib tashlang. Qovurg'ani sarimsoq va joydan aralashtiramiz. Jalapnoni ikki barmoq bilan kesib oling, urug'larni olib tashlang va piyoz, bodring, pomidor, oregano, kimyon, tuz, qalampir, asal, chili qalampir va ularning suyuqligidan qolgan suyuqlik bilan birga blender qo'shing. Yumshoq bo'lguncha urin. Xuddi shu panada qolgan 5 choy qoshig'idagi kanola yog'i yuqori haroratda isitiladi. Sosni qo'shing, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va taxminan 2 minut davomida pishiriladi. Ohak sharbati qo'shing va olovdan qovurilgan idishni olib tashlang. Tuxumni qozonga soling va idishga soling. Tuxum oqi tayyor bo'lguncha pishirib, sariq suyuqlikda taxminan 5 daqiqa qoladi. Har 4 plastinka uchun 2 jo'xori moyi tortillasin. Har bir tovoqni tuxum va sousga soling. Agar so'ralsa, pishlok, shilantro va smetana bilan pishirilgan tuxumlarga xizmat qiling.
Servinglar: 4