Tovuq oshqozon ta'riflari dunyoning ko'pgina oshxona kitoblarida uchraydi. Evropada ovqatlarni kartoshka pyuresi bilan yonma-yon ovqatga aylantiriladi. Frantsiyada issiq tovuq oshqozonidan salat tayyorlanadi va italiyaliklar bu noziklikdan pate kabi. Koreyada tovuq oshqozonidan tayyorlangan taomlarning retsepti asosan o'tkir so'ya sos bilan birlashtiriladi.
- Qovurilgan tovuq oshqozon salatasi
- Koreys tilida tovuq oshqozoni
- Juda o'zgaruvchan tovuq oshqozoni
1-raqamli retsept. Qovurilgan tovuq oshqozon salatasi
Mazali, nozik va juda qoniqarli. Qizarib pishgan tovuq oshqozon retsepti bayramona ziyofatlar uchun va oddiy oilaviy ovqatlanish uchun ishlatilishi mumkin.
Kerakli tarkib:
- tovuq oshqozoni - 0,5 kg
- O'rtacha savzi - 2 dona.
- piyoz - 2 dona.
- tuzlangan bodring - 3 dona
- yashil no'xat - 1 pot
- mayonez
- bezak uchun ko'katlar
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlash usuli:
- yaxshilab chaying va tovuq oshqozonlarini tozalang. Yo'nalish 10 daqiqada amalga oshirilishi mumkin, ammo undan oldin oshqozonni yumshoq holga keltirish kerak. Bu 2 soatgacha vaqt olishi mumkin. Asosiy qism tayyor bo'lganda uni chiziqlar bilan kesib oling;
- piyoz va sabzi qo'shing. Tava ichiga qovur. Oshqozon qo'shing va barchasi birgalikda aralashtiring;
- Chalpak bodringni aralashtiramiz. Qovurilgan idish, bodring va yashil no'xatning tarkibini salat idishida aralashtiring;
- mayonez bilan mavsumni, ko'katlar bilan bezatilgan, stolga issiq yoki sovuq xizmat qilish.
2-raqamli retsept. Koreys tilida tovuq oshqozoni
Tarafdorlar ostrenkogo Koreyada tovuq oshqozon uchun retseptni mutlaqo qadrlashadi.
Kerakli tarkib:
- tovuq oshqozoni - 0,5 kg
- tovuq sho'rva - 0,5 stakan
- sarimsoq - 6 dentikl
- piyoz - 1 dona
- qizil qalampir
- silantro
- soya sosu
- ko'katlar
- tuz.
Tayyorlash usuli:
- avval tozalang va tovuq moyini yuving. Yarim pishgangacha tuzli suvda qaynatiladi. Chiziqlarga kesib oling;
- piyoz va sarimsoqni kesib oling. Piyozni qavrilgan idishga soling. Oshqozon qo'shing, tovuq suvi quying. 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring;
- soya sousini, sarimsoq, qalampir va boshqa ziravorlaringizni ta'mingizga qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatiladi. Ko'katlar qo'shing va o'chiring. Qovurilgan tovuq oshqozonlari koreys uslubida guruchli naqqosh yoki qushqo'nmas bilan xizmat qilinadi.
3 raqami. Juda o'zgaruvchan tovuq oshqozoni
Agar sizda multivarker kabi mo''jiza qurilmasi mavjud bo'lsa, siz bu tavsifni tovuq oshqozoni uchun yaxshi ko'rasiz.
Kerakli tarkib:
- tovuq oshqozisi - 1 kg
- piyoz - 1 dona
- sabzi - 1 dona
- Bolgar qalampir - 1 dona
- pomidor - 2 dona
- dafna barglari
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash usuli:
- oshqozon, piyoz, sabzi tozalash va kesish;
- pomidor va qalampirni chiziqlar ichiga tashlash;
- oshqozon va sabzavotlarni kosaga joylashtiring. Suv, ziravorlar, dafna bargini qo'shing. Ko'p devorni "o'chirish" rejimiga o'tkazing;
- Biz tovuq oshqozalarini kartoshka yoki guruch bilan xizmat qilamiz.
Tovuq oshqozoni - go'shtni sevuvchilarga murojaat qiladigan o'ziga xos mahsulot. Ko'rib turganingizdek, tovuq oshqozon taomlari uchun retseptlar har qanday gurme bilan ta'minlanadi. Shuning uchun nazariyadan amaliyotga o'tishga shoshiling.