Katta bir savat Salatning nomi - o'zi bilan gaplashadi - sabzi bilan salat va katta savzi shaklida. Salatlar boy va oqilona bo'lib, bayram stolini bezatishga loyiqdir! Savzi suvli, yangi, cho'chqachilik tilini juda yaxshi, sho'r suvda pişirinceye qadar pishirib, mayonezni sotib olish yoki uy qurilishi sifatida foydalanish mumkin, va bedana tuxumlari tovuq bilan o'zgartirilishi mumkin. Mazali salat, men tavsiya qilaman!
Tarkibi:- Savzi 1 ta.
- Kartoshka 6 dona.
- Cho'chqa tili 220 g
- Tuxumlarning badanlari 10 dona.
- Yashil piyoz 1 shamlardan
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Mayonez 300 g
- Qisqichbaqasimon Qayta qilinadigan yog '75 ml
- Susam oqi 0,5 osh qoshiq. l.
- Susam qora 0,25 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- 1-qadam Sabzi salatini tayyorlash uchun biz qaynatilgan cho'chqa tili, kartoshka, bedana tuxumi, yirik savzi, mayonez, yashil piyoz va maydanoz, tuz, qora qalampir, oq va qora susam, zaytun yog'i.
- 2-qadam Kartoshkani, tuxumni, cho'chqa tilini qaynatib oling (agar sizda xom mavjud bo'lsa, men uni doimo pishirgan holda oldindan qaynatib turishga harakat qilaman), biz ularni tozalaymiz.
- 3-qadam cho'chqa tili kichik kublarga ajratiladi.
- 4-qadam Yashil piyozni mayin halqalarga soling.
- 5-qadam Tuxumni maydalash.
- 6-qadam Sabzi ayçiçeğin arındırılmış yog'iga yumshoq qadar katta miqdorda kızartıcı va qovurilgan ustiga silamoq. Sabzalar hech qachon qovurilmasligi va yondirilishi kerak, faqat yumshoq bo'lishi kerak.
- 7-qadam Kartoshkaning birinchi qatlamini tekis tasvirlar idishga soling. Mayonez bilan kartoshka qatlamini suvga solib, tuz va qalampir qo'shing.
- 8-qadam Dilimlenmiş yashil piyozning ikkinchi qatlamini qo'ying.
- 9-qadam piyozni mayonez bilan to'kib tashlang, unga dilimlenmiş cho'chqa tilining qatlami yotadi.
- 10-qadam Moyez bilan suv, shuningdek, bir oz qalampir.
- 11-qadam Keyingi qatlam ezilgan tuxum va ularga sovutilgan qovurilgan sabzi (qovurilgan idishdagi yog'ni tark etishga harakat qilamiz) yoyib yuboramiz, bu esa savzi qatlami salatani teng ravishda qoplash uchun "savzi" ni tashkil etamiz.
- 12-qadam Salatni oq va qora kunam bilan sug'orib, yarim shamlardan maydanozdan qilingan sabzi barglarini rozetga solib, salatni taxminan 1 soat davomida tayyorlang, biz stolga xizmat qilamiz!