- Bow - 1 ta
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Pomidor - 2 dona
- Qizil qalampir - 1 dona
- Sarimsoq - 4 tish
- Shrimp - 500 gramm
- Qattiq pishloq - 100 gramm
- Limon, sharbat - 1/2 qism
- Tuz va qalampir - ta'mga
1. Agar muzlatilgan qaynatilgan qisqichbaqani sotib olgan bo'lsangiz, uni faqat eritib yuboring. Agar yangi qisqichbaqalaringiz bo'lsa, unda qaynatilgan suvni qaynatib, qaynoq suvda 2 daqiqa davomida qisqichbaqalar tashlang. Shundan so'ng ularni tozalang. Ammo, bir nuance, oxirida kichik bir quyruq qoldiring, rasmda ko'rsatilgandek. Shrimp qobig'i sizning taomingizga maxsus "qisqichbaqalar" ta'mini beradi. 2. Pechni oldindan 180 gradusgacha qizdirilsa, uni oldindan yoqing. Piyoz va sarimsoqni yutib oling. Nozik pirzola piyozi. O'tkir qalampirda quyruqni kesib, urug'larni olib tashlang. Uni kesib tashlang. Pomidor, qobig'i va bo'laklarga bo'linadi. Piyozdan tashqari barcha pishgan sabzavotlar, blenderga solingan va pyure holatiga qadar chop eting. 3. Qovurilgan idishdagi zaytun moyi. Shaffofgacha piyozni qovuring va qisqichbaqalar va pomidor sousini qo'shing. Tuzga tuz, qalampir va limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Barchasi birgalikda 2 minutdan ortiq pishiring. 4. Idishlarni oldindan tayyorlang. Pishloqlar o'rtacha bo'yashtirgich ustida grated. Sos bilan birga qisqichbaqalar idishlarga yoyiladi va mo'l miqdorda pishloqli pishloqga sepiladi. Idishlarni qopqoq bilan qoplamang. Pechni o'choqqa 20 daqiqa qo'ying, stolda bu idish issiq bo'lishi kerak. Eng mazali taom.
Xizmat: 3-4