Koreys salat Koreya oshxonasini sevuvchilar uchun yorqin, rangli, baharatlı va mazali salat! Unda sabzavotlarning ko'pligi, qaynatilgan cho'chqaning quloqlari va go'shtli qiyofa so'rg'ichlari sharqona ta'mga ega yangi salat loversga murojaat qiladi. Ushbu salat go'sht ovqatlari uchun juda yaxshi ovqatlangan, ayniqsa qaynatilgan yoki bug'langan idish bo'ladi, chunki salatning o'ziga xos porloq ta'mi bor, bu ta'kidlash uchun yaxshiroqdir va u bilan birga taomni kesmaslik kerak.
Tarkibi:- Quloq cho'chqa 200 g
- Hammayoqni binafsha rang 0,5 bosh
- Sabzi 0,5 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Sarimsoq 3 dentikl
- Pepper sweet 1 pc.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Stol sirka 2 osh qoshiq. l.
- Paprika shirin joy 1 choy qoshiq.
- Turmerika 1 choy qoshiq.
- Korijan quruq 1 choy qoshiq.
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Susam qora 5 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- 1-qadam Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlarni tayyorlang: 1 ta qovurilgan cho'chqa qulog'i, sabzi, qizil karam, piyoz, sarimsoq, shirin qalampir, oqartirilgan o'simlik yog'i, sirka va ziravorlar.
- 2-qadam qaynatilgan cho'chqaga aylantirilgan quloq nozik chiziqlarga bo'linadi.
- 3-qadam Shirin yashil qalampir ham chiziqlar bilan kesiladi.
- 4-qadam Savzi tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan.
- 5-qadam piyozni juda nozik yarim halqalarga soling.
- 6-qadam Qizil karam choyi va ezilgan boshning yarmi.
- 7-qadam Sarimsoqni torting.
- 8-qadam Bargli ingredientlarni aralashtiring.
- 9-qadam o'simlik yog'ini sirka bilan qaynatib oling, issiqdan olib tashlang, o'ttiz kundan so'ng barcha o't-xamirturushlarni qo'shing, olov ustiga issiqlik qo'shing, taxminan 30 soniyagacha qaytib kiring va natijada hosil qilingan sho'rva va aralash salat moddalarini quying.
- 10-qadam Yaxshi aralashtiring va salatni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida marinadlashiga ruxsat bering. Jomeda taslim bo'lish, sesame urug'iga sepilgan.