Hammayoqni karam - Hammayoqni ovqatlari - juda ko'p turli xil. Ehtimol, bunday sabzavotlar deyarli mavjud emas. Ulardan ko'plab salatlar, vinaigrettes, turli xil plomba moddalari bilan karam rulolari, pishirilgan idishlar va ignabarglar tayyorlash mumkin. Yangi karamdan eng tez-tez pishirilgan taomlardan biri - qovurilgan karam. Faqat söndürmeyen narsa bilan! Go'sht bilan mumkin, bu qush bilan mumkin, qo'ziqorin bilan mumkin, va bu faqat sabzi va piyoz bilan mumkin. Va u doimo mazali va qoniqarli!
Tarkibi:- Oq karam 500 g
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Cho'chqa go'shti 300 g
- Smetana 2 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Sabzavotli ziravorlar 5 g
- 1-qadam Taomni tayyorlash uchun yangi karam, cho'chqa go'shti, piyoz, sabzi, smetana, o'simlik yog'i va sabzavotli ziravorlarni olishingiz kerak.
- 2-qadam Hammayoqni chiroyli qilib kesing.
- 3-qadam Hammayoqni kastryulga qo'ying va 0,5 stakan suv qo'shing.
- 4-qadam Qovuqni yoping va karamni yumshoq (taxminan 15 minut) qilib qo'ying. Eritib tashlash.
- 5-qadam Piyozni peeling, yarmini kesib oling va keyin har bir yarim nozik yarim dona aylantiring.
- 6-qadam Savzi tozalang va qo'pol sig'imga surting.
- 7-qadam Sabzi va piyozni oldindan qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va yumshoq bo'lgunicha qopqoqning ostiga qo'ying.
- 8-qadam Hammayoqni sabzi va piyoz bilan birlashtirib, qopqog'i bilan qovurilgan panani yoping va kam haroratda 7-8 daqiqa davomida pishiring.
- 9-qadam Go'shtni kichik kublarga soling.
- 10-qadam Go'shtni engil qizilguncha qizdirilgan o'simlik yog'iga qovuring.
- 11-qadam Sabzavot massasini go'shtga qo'shib aralashtiring.
- 12-qadam aralashmani qaymoq bilan aralashtiring va sabzavotli ziravorlarga seping.
- 13-qadam aralashtiriladi va 10 daqiqa davomida past haroratda qopqoq ostida chiqariladi.