Mikroto'lqinli taomlardan tayyorlangan taomlarni tayyorlab qo'yamiz. Tefteli juda mashhur idish bo'lib, u turli usullar bilan pishiriladi va go'sht uchun go'sht ham sizning ta'mingizga qarab tanlanadi. Bugun men tovuq go'shtini qozonlarda tayyorlashni qaror qildim, va sabzavotni go'shtga qo'shish qiziqroq bo'ldi. Sabzavotli garnituraning asosini pomidor sosida uchraydigan sabzavot bilan konservalangan - tez va ko'pincha qish uchun bunday tayyorgarlikni amalga oshiradi. Tayyor fasol bo'lmasa - siz qaynatishingiz yoki kavanozda odatiy holga keltirishingiz mumkin, faqat bu holatda tomat pastasi yoki sousni qo'shing va piyoz bilan bir oz savzi qovurayapsiz. Bu juda mazali bo'ldi, va eng muhimi, tez va tezda ikkinchi issiq idish to'liq bo'ldi: go'sht, yon idish, sous!
Tarkibi:- Tovuq go'shti 500 g
- Parmesan pishloq 10 g
- Bug'doy uni 30 g
- Smetana 80 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Pista yog'i 80 ml
- Piyoz 30 g
- Hammayoqni Peking 60 g
- Oq loviya 200 g konservalangan
- Dumaloq guruch 100 g
- Qora qalampir kukuni 1 g
- 1-qadamda tovuq go'shtini sabzavotli garnitalar bilan tayyorlash uchun biz tovuq go'shti, dumaloq guruch, pomidor sousida, peking karam, tuxum, smetana, piyoz, pista yog'i, parmesan, qora qalampir kukuni, unni olamiz.
- 2-qadam Guruchni 15 daqiqa yuving, mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa davomida 80% quvvatda qaynatiladi.
- 3-qadam tovuq go'shti uchun nozik tug'ralgan piyoz, tuxum, tuz, qora qora qalampir va tayyorlangan guruchning yarmi me'yorini qo'shing.
- 4-qadam To'g'ri silkinglar.
- 5-qadam Kastryulkalarning uchta bo'lakchasini hisob-kitob qilish uchun bitta idishga soling. 2 ta to'la idish 3 ta porsiyani tashkil qiladi.
- 6-qadam Ikkala tomonning issiq yog'i bilan qovurilgan idishda cho'chqa go'shti - qozondagi yassi narsalarni yotqizish yaxshiroqdir.
- 7-qadam Har bir idish ichida 1 osh qoshiq pista yog'i tushiring. Qolgan mayda tug'ralgan piyozni qo'shing, mikrodalga o'choqchaga 3 daqiqa davomida 100% quvvat sarflang.
- 8-qadam Peking karamini cho'p bilan kesib oling - barglari suvli va qalinlashgan boshning tagidan.
- 9-qadam Hammayoqni qozonlarga qo'shing, 1 osh qoshiq suvni qovuring, mikrodalga o'choqda 3 daqiqa davomida 100% quvvat uchun qaynatiladi.
- 10-qadam Pomidor sosiga loviya qo'shish (sousda allaqachon qovurilgan sabzi va piyoz bor).
- 11-qadam Har bir idishga 3 teflons qo'ying.
- 12-qadam Har bir idishga 2 osh qoshiq nordon qo'shing.
- 13-qadam Idishning «elkalariga» suv qo'shing. Mikroto'lqinli pechga 10 daqiqa davomida 80% quvvatda joylashtiring.
- 14-qadam Grated pishloq bilan sug'orib, mikroto'lqinli pechga yana 3 daqiqa qaytib keling.
- 15-qadam Asalning mayda jo'xori bilan po'stlog'i sepiladi.