Tarkibi:
- sut - 0,5 litr
- maya pivosi - 50-60 gramm (12 gramm quruq)
- un - 1 - 1,3 kilogramm
- tuxum - 5 dona (katta uy qurilishi)
- Sariq - 200 gramm
- shakar - 300 gramm
- Vanil shakar - 1 dona (sumhet)
- mussel - 0,5 choy qoshig'i (grated)
- mayiz - 0,5 kubok
- oqsil - 2 dona (sir)
- chang shakar - 100-120 gramm (sir)
- tuz - 1 siqish
- posipka - 1 tatib ko'ring
Fast Paskal
Ko'rsatmalar:
Shunday qilib, biz tezkor Fisih tayyorlayapmiz
- Sut 38-40 darajaga iliq, undagi xamirturushni eritib, bir osh qoshiq shakar qo'shing, 0,5 kg unni qo'shing, bir hil turguncha aralashtiring, iliq holda qoldiring.
Tez Fisih - Kassani sochiq bilan yopib qo'ying va uni 30 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring. Bu vaqt ichida massa kamida ikki marta o'sadi. Muzlatgichdan yog'ni olib tashlang va uni butunlay yumshoq holga keltirish uchun issiqlikka soling.
- Sariqlarni ajratib oling, shakar va tuz bilan ko'pikka aylang. Biz uni shaffof holda bog'laymiz. Yumshatilgan sariyog 'qo'shing, aralashmani aralashtiramiz.
- Alohida-alohida, oqsillarni chayqab, ularni umumiy massaga joylashtiring. Aralashtirish. Mayizlarni mayiz, jo'xori yoki aralashtiramiz.
Fisih tezdir - Unning qolgan qismini esa xamir yoğratsin. Buni takrorlamang! Xamir tik bo'lmasligi kerak, lekin qo'llarga yopishmasligi kerak. Xamirni 1 soatga qoldiring - yuqoriga chiqing.
- Xamirni urib, shaklning uchinchi qismini to'ldiring, 10 daqiqa shaklida ko'tarilsin (siz sochiq bilan shakllarni yopishingiz mumkin). 180 daraja 35-40 daqiqada pishiring.
- Kukun va oqsilni sovutish. Hali Fisihni moylash. Raqamlar va sug'orish bilan bezatamiz.
Bajarildi! Yoqimli ishtaha!
O'qilishi: