- un - 2 stakan
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- sovutilgan sariyog '- 220 gramm
- tuxum sarig'i - 2 dona (ortiqcha 1 tuxum)
- muzli suv - 4 st. qoshiq
- to'ldirish uchun - 4 kubokni tanlang
- shakar - 1 choy qoshiq
1. Un va tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishida aralashtiring. Tayyorlangan yog'ni qo'shing va qoldiqlarning mustahkamligiga aralashtiring. Muz suvi va tuxum sarig'ini qo'shing, bir hil turgacha aralashtiring. Xamirni ikkita teng qismga bo'lingan va 1 sm qalinlikdagi to'rtburchaklar shakllanadigan engil unli sirtga soling. Har bir to'rtburchakni plastik qoplamaga joylashtiring va muzlatgichga kamida 20 daqiqa yoki 2 kungacha qo'ying. Bir yoki ikkita parhez qog'ozni qoshiqlab pergament qog'ozga qo'ying va bir chetga qo'ying. 2. Ish joyini un bilan kamgina seping va xamirni yotqiz. Bir oz un bilan xamirni ustiga seping. 3. Xamirning bir qismidan 25x30 sm o'lchamdagi katta to'rtburchak shakllantirish uchun xamirni to'rtta to'rtburchakni vertikal va gorizontal tarzda kesib oling. 4. To'rtburchaklar chetiga taxminan yarim kubik kosani to'ldiring. 5. To'rtburchaklarni yarmida ulang va qirralarni mustahkamlang. Qolgan xamir bilan to'ldirish bilan takrorlang. Pattiesni plastik qoplama bilan yoping va muzlatgichga 4 soat ichida qo'ying. Muzlatilgan pyuresni 3 oygacha saqlash mumkin. 6. Ko'pikni bir-biridan 5-7 sm masofada joylashtiring. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Tuxumlangan tuxum bilan patlarni yog'lang va bir choy qoshiq shakar bilan seping. Pichincha pishiriqlar ustiga ikkita teshik oching, shunda bug 'pishayotganda chiqadi. 15 daqiqa davomida pishirib, so'ngra haroratni 175 darajaga pasaytir va oltin jigarrang bo'lguncha yana 10-15 daqiqa pishirib. 10 daqiqaga sovib qo'ying, keyin taymerni sovutib oling. Pattiesni issiq yoki xona haroratida xizmat qiling. Sariyog 'uch kun davomida xona haroratida saqlanishi mumkin.
Servinglar: 8