- Quritilgan oq qo'ziqorinlar - 70 gramm
- Tuzli yoki tuzlangan qo'ziqorinlar - 250 gramm
- Yangi qo'ziqorinlar - 100 gramm
- Sho'r suvli sho'rvalar - 250 gramm
- Yangi karam - 300 gramm
- Lampochka - 3 dona
- Savzi - 2 ta
- Maydanoz, arpabodiyon - - tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 2-3 dona
- Qora qalampir - - ta'mi uchun
- Bay Leaf - 1 dona
- Sabzavot yog'i - 2-3 marta. qoshiq
- Limon suvi - 1-2 choy qoshiq
Birinchi qadam oq quritilgan qo'ziqorinlarni suv bilan to'ldirishdir (taxminan 2 litr). Bir soat o'tgach, bu ishni yong'inga qo'ying, u erda hamma sabzi va maydanoz ildizini qo'shamiz. Biron bir qaynagani keltiring va 30-40 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Shu bilan birga, o'simlik yog'i bilan qovurilgan panda shaffof bo'lgunga qadar pishirilgan piyoz bilan yarmli uzuklarni qovuring, so'ngra mayda tug'ralgan pomidorlarni qo'shing va 3-4 daqiqaga ajrating. Keyinchalik, kichik hajmli sho'r va no'xat jufti bilan qavrilgan panak karamini qo'shamiz. Tayyorlash va sho'rvalar. Keyinchalik panga shredded yangi karam yuboramiz. Aralashtiramiz, biz bir necha daqiqaga ozdiramiz. Qovurilgan idishda deyarli barcha suyuqlik bug'lanadi, shuning uchun past haroratda pishirishda davom etadigan qo'ziqorinli bulonni bir juftlik qo'shamiz. Hammayoqni tayyorlashga qadar sabzavotlarni pishiring. Endi siz yana 40 minut davomida sekin issiqda pishiriladigan bulonni olib qo'yishingiz mumkin. Endi biz sabzi bilan maydanoz va maydanoz ildizini tashlaymiz, qo'ziqorini olib tashlaymiz va alohida plastinkaga qo'yamiz. Qo'ziqorin suvi filtrlanadi va idishga qaytariladi. Endi ingichka tug'ralgan tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorin, shuningdek nozik tug'ralgan qovurilgan quritilgan oq qo'ziqorin qo'yish. Sho'rva qaynatilganda - bizning sabzavotli kiyimimizga qo'shing. Qayta qaynatilganda - yangi qo'ziqorinlarni qo'shing. Shunga qaramay, engil qaynatib oling va marra chizig'iga o'ting - mayda mog'orlangan ko'katlar, tuz va qalampir qo'shamiz. Biz lazzatni sinab ko'ramiz, tuzni va qalampirni to'g'rilaymiz, agar kislotalash kerak bo'lsa, ozgina limon sharbati qo'shamiz. Bir necha daqiqadan so'ng yong'oqdan panani olib tashlang, qopqog'i ostida taxminan 10 daqiqa turish uchun hodgepodge bering, keyin plitkalarga quyiladi va xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6-7