Oziqlantiruvchi oziq-ovqat mahsuloti tarkibida oziq-ovqat mahsulotlarining etishmasligi bilan bevosita bog'liq bo'lmagan oziqlantirishni tug'ilmagan bolaning sog'lig'iga ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu uning genetik omillarning ta'siriga bog'liq bo'lishi mumkin. Va bizning kunimizda homilador ayollarning dietasida bir yoki bir necha vitaminlar, minerallar, iz elementlari va boshqa muhim ozuqalar etishmasligi juda keng tarqalgan. Buni ko'rish uchun statistikani ko'rib chiqaylik. Sog'lom ayolga homiladorlik qilish - maqolaning mavzusi.
Yetarli emas? Shunday qilib, qo'shing!
Sankt-Peterburgda o'tkaziladigan kutilayotgan onalarning ovqatlanishini o'rganish shuni ko'rsatdiki, faqatgina 6 (!) So'rovda ishtirok etgan 100 kishi asosiy oziq moddalar (ozuqa moddalari) ning ratsionida etarli darajada bo'lishi haqida gapirish mumkin. Ko'pgina ayollar, ularning bir nechtasini kamligini aniqladilar. Ko'pincha temir, yod, kaltsiy, sink, xrom yo'q. Vitaminlar orasida F foliy kislotasi, biotin, B vitaminlari B vitamini etishmovchiligi va F vitamini tarkibiga kiruvchi alfalinolen kislotasi g'olib chiqdi, shuning uchun bu kabi muhim oziq moddalar etishmasligi tasodifan aniqlangan, homilador ayollarning massa tekshiruvida. Ularning etishmovchiliklarini sezmaganlari aniqlandi! Shunday ekan, ayolning sog'lig'iga bevosita tahdid qilinmagani uchun, bunga ahamiyat berish lozimmi? Shubhasiz. Axir bunday yashirin kamomad bilan chaqaloq azob chekadi. Sog'lom balansli ovqatlanish qoidalarini buzish, erta tug'ilish xavfini keltirib chiqarishi mumkin. engil bolalar tug'ilishi. Kelajakda kelajakdagi onaning tanasida ba'zi oziqa moddalarining etishmasligi hayotning birinchi yilida bolaning sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, keyingi yillarda ona sutining sifati va miqdori homilador ayolning ovqatlanish xususiyatiga bog'liq ekanligi isbotlangan. Ha, sut bor! Kelajakdagi onaning to'g'ri ovqatlanishi uning hayoti davomida bolani himoya qiladi. Homiladorlik davrida optimal ovqatlanish yo'lida qanday choralar ko'rish kerak?
Noli nocere!
Lotin tilida "Qaytarib bermang!" Degan ma'noni anglatadi. Bu tibbiyotning eng qadimiy tamoyilidir, har doim adolatli ". Kelajakda ona pishirish vaqtini tejashga qodir oziq-ovqat mahsulotlaridan voz kechib, katta saqlash muddati bor. konservantlar, bo'yoqlar, lazzatlar, lazzat kuchaytirgichlar, qalinlashtiruvchi moddalar, emulsifikatorlar kabi oziq-ovqat qo'shimchalarisiz. Kelajakda ona uchun ular barchaga yo'l qo'yilmaydi. Biz ko'plab tayyor ovqatlar Genetika jihatidan o'zgartirilgan qismlar majburiy va majburiy etiketleme doimo kuzatilmaydi, ammo odamlar uchun, chaqaloqlar, homilador va emizikli ayollar uchun transgenik mahsulotlarning toksisligini aniq tasavvurga ega bo'lmasliklari mumkin. Sanoat ishlab chiqarishga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari ham ovqatlanish ratsionini kuchaytirishi homilador ayol uni zarur oziq moddalaridan mahrum qiladi. Tabiiy go'sht o'rniga ba'zi kolbasa mahsulotlari - tanada temir, fosfor, B12 vitamini, niatsin va biotin, d balki yuqori sifatli go'sht oqsili ham mavjud. Lekin bu juda ko'p yog'li past sifatli ortiqcha kaloriya bo'ladi.
Yashil barglarning qopqog'ida
B9 vitamini, foliy kislotasining oziq-ovqat manbalariga alohida e'tibor berilishi kerak. Uning nomi o'zi uchun gapiradi: lotin tilida "folium" "barg" degan ma'noni anglatadi. Folik kislota qushqo'nmas yashil barglarida, ismaloq, shuningdek avakado, sabzi, qovun sarig'i, o'rik, qovoq, lavlagi mevalaridan topilgan. Tuxum sarig'i va fasolda biroz kam foliy kislotasi. Non - butun donalar va qoramag'iz uni uni, shuningdek, maxsus makaron va kepakli undan tayyorlangan buklet folik kislotasi tarkibida yuqori bo'lmasa-da, uning muhim manbai hisoblanadi. Paradoksmi? Umuman yo'q! Bargli sabzavotlar mavsumi juda qisqa va bug'doy noni va kepakli undan tayyorlangan mahsulotlar mavsumdan qat'iy nazar har kuni iste'mol qilishlari mumkin. V-ni B vitamini bilan boyitib, homilador onasi chaqaloqdagi o'murtqa shnor nuqsonlari darajasini sezilarli darajada pasaytiradi va uning ruhiy va aqlining to'g'ri shakllanishi (bir vaqtning o'zida) haqida g'amxo'rlik qiladi. Va bu vitaminning onasi yaxshi xizmatga ega bo'ladi, chunki u tug'ruq vaqtida muhim bo'lgan og'riq sezuvchanligini kamaytirish qobiliyatiga ega. "Yashil himoya" Sizni va tug'ilgandan keyin tark etmaydi, bu sutning ajratilishini yaxshilaydi.
Foli kislotasining mazali manbalari
Sarimsoq va yong'oq bilan savzi salat
Qabul qiling:
♦ 2-3 o'rta sabzi
♦ sarimsoqning qalinligi
♦ 3 ta jadval. yong'oq yadrolari qoshiqlari
♦ 2 ta jadval. qaymoq yoki mayonez qoshiqlari
♦ tuz
Tayyorlanishi:
Katta maydalagichdagi sabzi olib tashlang, to'ldirilgan yong'oqni qo'shing, sarimsoq pyurevi, ta'mga solib aralashtirilgan qaymoq bilan mavsumni. Bunday salat folik kislotasi va beta-karotin, B vitamini va qimmatbaho mis, omega-6 va fitontsidlarning yog'li komplekslarini beradi. Ushbu idishga siz rokuli - fol kislota, S vitamini va foydali mikroelementlarning qimmatli manbasini qo'shishingiz mumkin. Tuz va qalampir bilan ozgina xushbo'y hidli avakado (siz quyilgan sarimsoqni qo'shishingiz mumkin), u nonga foydali va mazali tarqaladi.
B6 vitaminining mazali manbalari
Haddock ispan tilida
Qabul qiling:
♦ 1 kilo go'sht (tana go'shti)
♦ 1-2 stakan sut
♦ 1 kg kartoshka
♦ 4 tuxum
♦ 4 piyoz
♦ 200 g zaytun moyi
♦ 1 stol. bir qoshiq sariyog'
♦ 10 yashil zaytun
♦ 1 stol. bir qoshiq tug'ralgan maydanoz
♦ bir tuz va qalampir
Tayyorlanishi:
Haddok katta bo'laklarga kesib, issiq suv quyib 15 daqiqaga qoldiring. So'ngra, tilimga kesilgan, issiq sutni quyib, bir soatcha qoldiring. Pechni 240 darajaga qadar qizdiring. Piyozni zaytun moyi bilan qovurib, ustiga qatlamlardagi qatlamlar va qaynatilgan, soyulmuş va dilimlenmiş kartoshkani joylashtiring (har bir qavat bir oz tuz bilan, va baliq va erigan yog'dan sut bilan to'kilgan). Pechkada 20 daqiqa pishirib. Zaytun bitasini, maydanozni, tuxum bo'laklarini bezatib turing. Ushbu idishda B6 vitaminiga qo'shimcha ravishda kaltsiy, qimmatbaho proteinlar, B vitamini va S vitamini mavjud.
Kasallikdan piridoksin
Homiladorlikning 8-haftasi davomida vitamin B6 (piridoksin) mos keladi. Siz ertalab ko'ngil aynishingiz uchun zerikdingiz, tungi kramplar buzoq mushaklarini, nervlarni. Mavsumga ko'ra, sabzavotlar eng yaxshi vitaminlar manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, u chaqaloq uchun qimmatlidir, chunki u markaziy asab tizimining rivojlanishiga yordam beradi. Siz allaqachon bug'doy nonini va karamni dietangizga kiritdingizmi? Ajoyib! Ushbu mahsulotlar nafaqat foliy kislotasi, balki piridoksin ham ko'p. Uning eng boy manbai - go'sht, baliqning ba'zi navlari, ayniqsa, chum va go'sht, kepak, bug'doy tuxumdonlari, unsiz guruch, yulaf, loviya, qarag'ay yormasi va yong'oq.
Suyaklarning mustahkamligi uchun magniy
Homiladorlikning 11-haftasidan boshlab chaqaloq suyaklari tobora kuchayib borayotganida magniy ayniqsa muhim ahamiyat kasb etadi. Ushbu element suyak to'qimasini o'sishi uchun muhim qurilish materiali sifatida xizmat qiladi. Olingan ma'lumotlarga ko'ra, yangi tug'ilgan chaqaloqning o'sishi, vazni va hajmi bu davrda qancha magniy iste'mol qilganiga bog'liq. Magniy, bachadon mushaklari, shu jumladan mushaklar uchun juda muhimdir. Magniy to'liq don va to'liq donli non, anjir, badam, urug', tarvuz, quyuq yashil sabzavotlar va bananlarga boy.
Ratsionni temir manbalari bilan boyitish
Homiladorlikning 22-haftasidan boshlab gemotopoz uchun zarur bo'lgan bo'g'inlarda kelajakda ona va chaqaloqning organizmiga bo'lgan ehtiyoj oshadi. Uning boy manbai go'sht, ayniqsa qizil va tuxum. Va shuningdek, loviya, quyuq yashil sabzavotlar, bug'doy noni, tofu sosu, quritilgan mevalar. Choy va qahva eyishdan keyin darhol ichmaslik (ular tarkibidagi taninlar temirning emilim darajasini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin).
Omega-3 miya va ko'rish uchun
Baliq idishlarida joylashgan omega-3 maxsus yog 'kompleksi kelajakda chaqaloq uchun juda muhimdir, chunki u miyaning va ko'rishning rivojlanishini sezilarli darajada aniqlaydi.
Ikkinchi trimesterda ovqat
İtalyanca qalampir (mikroto'lqinli pechda)
Qabul qiling:
♦ 250 g qora mol go'shti
♦ 1 tuxum
♦ 50 g quritilgan oq non po'sti
♦ 50 g pishloq
♦ 1 sarimsoq tuxumi
♦ 1 choy qoshiq. quritilgan petrushka qoshiq
♦ 1 choy qoshiq. "Vegeta" ziravorlarini qoshiq qilish
♦ 240 g tozalangan pomidorlar
♦ tuz va qalampir
Tayyorlanishi:
Pomidor va yarim pishirilgan pishloq tashqari barcha narsalarni aralashtiring. Olingan og'irlikdagi 12 ta shingil to'plami va mikroto'lqinli pechda 3-4 daqiqa davomida yumaloq idishga joylashtiring. Tayyorlash paytida uni deyarli tayyor holga keltiring. Yuqori pishgan pomidor va pishloq. 5 daqiqa pishirib.
Uchinchi trimestrda fraksiya ovqat
Yong'oqni ekishni kamaytirish uchun kichik qismlarga bo'linib, o'tkir va semiz ovqatlardan, shuningdek, gazli ichimliklar va jeldan qoching. Ba'zi ayollar uchun yong'oqning yonishi, yumshoq qaynatilgan tuxum yoki bug'li omletni qoshiq bilan osonlashtiradi. Gazsiz gidroksidi mineral suvni olishga harakat qilishingiz mumkin: iste'mol qilishdan 2 kun oldin suvni shisha bilan oching va bir oz isinishdan oldin. Har doim ovqatlarni atirlar uchun olib keling. Shunday qilib, oshqozonni ortiqcha yuklamasdan muvozanatli dietani saqlab turishingiz mumkin.
Makaron bilan "Pita" "Exotica"
Qabul qiling:
♦ 1 avokado
♦ 2 ta jadval. limon sharbati qoshiqlari
♦ 50 g kam yog'li kakao pishloq
♦ tuz
♦ Er qora qalampir
Tayyorlanishi:
Avakadoni yarmida kesib oling, xamirni qoshiq bilan olib tashlang, limon sharbati bilan pishiring, maydalangan pishloq qo'shing, ta'mga aralashtiring, aralashtiring. Makaron bilan to'ng'iz bilan to'ldiring. Bu qulay "non cho'ntagida" bo'ladi. Ushbu idishda kaltsiy mavjud, S.V. Avakado yog'li kislotalari vitaminlari vujudga kiradigan kaltsiyni hujayralar uchun yanada qulayroq qilishadi.
Ichak uchun tolalar
Kabızlığı rahatsız etmemek uchun, oziq-ovqat ratsionida elyaf, to'liq non va boshqa butun don mahsulotlari va kepak o'z ichiga olgan mahsulotlar kiradi.
Yong'oq bilan pancar
Qabul qiling:
♦ 2 ko'k
♦ 1 ta tuzlangan bodring
♦ 50 g yong'oq yadrolari
♦ sarimsoqning qalinligi
♦ 2 ta jadval. Qayta qilinmagan ayçiçek yog'i qoshiqlari
Tayyorlanishi:
Katta maydalagichda pishirilgan ko'kni va tuzlangan bodringni ildizlang. Ezilgan yong'oqlar, er sarimsoq va sariyog 'qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Ko'p pektinni o'z ichiga olgan tsellyuloza bilan bir qatorda, foliy kislotasi, kaliy, Omega-6 foydali yog 'kislotalari, E vitamini misini o'z ichiga oladi.
Magniy magniy manbalari
Meva shirinligi
Qabul qiling:
♦ 1 banan
♦ 2/3 stakan go'sht bilan to'ldirilgan qatiq
♦ 2 ta jadval. qovurilgan bodom qoshiqlari
♦ 4 katta qulupnay qulupnay (muzlatilishi mumkin)
♦ 1/2 tozalangan olma
Tayyorlanishi:
Banana, olma, qulupnay bezak uchun 1 qulupnay qoldirib, tilimga kesib tashlang. Shirin qatiq bilan to'ldiring, qulupnay dilimlari bilan bezatilgan, ezilgan bodom bilan seping. Magniyga qo'shimcha ravishda, kokteyl kaltsiy, tolalar, temir, beta-karotin, B2 vitamini va majoziy ma'noda quvonch gormoni deb ataladigan serotoninni o'z ichiga oladi.
Ikkinchi trimesterda beshta qoidalar
Odatiy kasalliklar to'xtaydi va tuyadi ko'tariladi. Sizning tanangizning o'zi bu davrda o'z-o'zidan g'amxo'rlik qiladi va ozuqa moddalarini to'liq to'ldirishga kirishadi. Lekin oziq-ovqatning xilma-xilligi tamoyillari va oziq-ovqat mahsulotlarining muntazamligini ta'minlash kerak. Bu erda ba'zi qoidalar bor.
Yo'q! Qayta mahsulotlar
Birinchi trimestrda bo'lgani kabi, eng yuqori sifatli nondan oq non urug'lar, kepak, javdar, butun don bilan afzal non hisoblanadi. Pishirish va shirinliklar o'rniga, halva choyi, meva jujubasini (pektin manbai) yoki don, meva va meva qo'shimchalari bilan sotib oling.
D vitamini manbalariga yo'l
Kelajakdagi bolaning organizmiga allaqachon ushbu vitamin kerak. Baliq (ayniqsa, sardalyalarda, somon, limon va orkinoslarda), tuxum sarig'i, tabiiy sut va sut mahsulotlarida mavjud.
Ikkala kishi uchun ko'proq kaltsiy kerak
17-haftadan boshlab chaqaloqning onaning qorin bo'shlig'idagi harakatlari o'sib bormoqda. Bunday holatda suyaklar tez o'sib, mustahkamroq bo'ladi.
Mazali uyqu tabletkalari
Homiladorlikning oxirida uyqu buzilishi kam uchraydi. Quviqdagi bosim sizni tualetga bir necha marta tashrif buyuradi. Kam ichish ham tanlovdir: tana hali juda ko'p suyuqlikka muhtoj. Uyquga tezroq tushishga va chuqur uyquga nima yordam beradi? Yotoqqa ketishdan oldin yalpiz yoki yarim sutkali issiq sut va yarim choy qoshiq asal bilan bir piyoladan ichish foydalidir. Uglevodlarga boy kechki ovqat, uxlashni ta'minlaydi. Uyquga ketishdan 2 soat oldin, bug'doy bilan bir qavatli bug'doyli turkiy ko'krakni eyish yaxshi. Hindu va grechka go'shtlari aminokislota triptofan, vitamin PP va magniy bilan to'la B6 vitamini o'z ichiga oladi. Foydali ozuqa moddalarining bu tarkibi keskinlikni pasaytiradi, u tezda uxlab qoladi va tovushli uyquga yordam beradi.