- yog', pishirish uchun sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- katta amrullari, tug'ralgan - 2 ta
- kraxmalli sabzalar, chopib - 6 ta
- tuz va tuproq qalampir - 5.75 choy qoshiq
- Turli xil qo'ziqorinlar, dilimlenmiş - 650 gramm
- non, dilimlenmiş va quritilgan - 450 gramm
- tovuq yoki sabzavotli bulon - 650 mililitr
- tug'ralgan yangi maydanoz - 1 stakan
- katta tuxum - 3 dona
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Non pishirish idishini moy bilan yog'lang. Yog'ni katta qozon pishirishda o'rtacha olovda qizdirib, piyoz, selderey, 1 1/2 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qalampir qo'shing. 12-15 daqiqa davomida piyoz va sarimsoq jigarrang bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlar 5 dan 7 minutgacha cho'kib ketgunga qadar qopqoqni pishiring. Qopqoqni olib tashlang va suyuqlik buharlaşana qadar 10-12 daqiqa davomida pishirib. Katta bir piyola ichiga qo'ying va butunlay sovushini ta'minlang. Nonga, bulonga, maydanozga va 3/4 stakan suvga bir piyola qo'shing, aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsum, tuxum qo'shing. Hindu tayyorlang va sos bilan to'ldiring. Formaga qo'ying va folga bilan yoping. 25 daqiqa pishirib. 20 dan 25 daqiqacha oltin jigarrangga qadar folga va pishiriqni olib tashlang.
Servinglar: 8