Sigir va qovoq bilan salat Qishning ikkinchi yarmida quvonch bilan men pishirganda qovoqdan foydalanaman, shirinliklar va ikkinchi taomlar, vaqt va salat. Bu salat ikkinchi piyola bilan raqobatlasha oladi, xoh istamasangiz iliq yoki xona haroratiga xizmat qilishni taklif etaman. Qovoqning foydalari haqida ko'p narsalar yozilgan, karotin, kaliy ko'p, pishirilgan qalbning robotini yaxshilaydi, qon tomirlarini mustahkamlaydi, shishishni va mushaklarni yumshatadi - bu ogohlantiruvchi va tonikdir. Bu idish uch xil rangni - apelsin qovoq, qizil sos va sariq makkajo'xori, kraxmalli asoslari baharatlı sosni yumshatishi kerak. Yoqimli ishtaha!
Tarkibi:- Dana 400g
- Qovoq 400 g
- Smetana 100 g
- Tomat pastasi 50g
- Konservalangan Misr 100 g
- Tuz 2 chimdik
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Go'sht maydasi 0.5 choy qoshiq.
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Yashil piyoz 0,25 shamlardan
- Rukkola 0.25 to'plami
- 1-qadam Biz asosan dana (sigir), jo'xori va qovurilgan qovoqdan foydalanamiz.
- 2-qadam Dana etini (mol go'shti) maydalab, ziravorlar qo'shing - tuz va murch.
- 3-qadam Fryni minimal miqdordagi yog 'bilan iliq mog'orga solib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va ko'kraklarni kesib oling.
- 4-qadam qovoqni 200-220 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Men odatda terini pishiraman, terini yo'q qilmayman.
- 5-qadam Sosni tayyorlang: qaymoqni tomat pastasi, mussel, yangi erga qalampir bilan aralashtiring.
- 6-qadam Sovutilgan qovoqni kublar, uchburchaklar bilan salqinlantirish.
- 7-qadam Qizil piyoz no'xat bilan kesilgan.
- 8-qadam go'shtni va qovoqning 3/4 qismini ulang.
- 9-qadam qovurilgan go'sht aralashmasiga piyoz va sousni qo'shing, aralashtiramiz, qolgan qovoqni qo'shing, shuning uchun buyumlar tabiiy rangni saqlaydi.
- 10-qadam Salatani ringga solib, uni makkajo'xori, ko'katlar bilan seping.