- Malt filesi - 300 gram
- Tovuqning tuxumi - 2 dona
- Bug'doy uni - 4-modda. qoshiq
- Krem 10% - 200 mililitr
- Tuz - lazzatlanish
- Qalampir qora tuproq - - ta'mga
- Zaytun moyi - 5-modda. qoshiq
- Sariq - 3-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 4 tish
- Kartoshka - 2 dona
- Yashil loviya - 100 gramm
- Piyoz - 1 dona
Mol go'shti filizlari ingichka bo'laklarga bo'linib (agar siz 300 gramm mol eti bo'lsa - 4 ta bo'lishi kerak). Olingan qismlar har ikki tomondan, tuz va qalampirdan yaxshi o'chiriladi. Sabzavotlar yuvish va tozalash. Chops kremga solingan va sovutgichga 20 daqiqagacha yuborilgan, krema po'stlog'ida ozgina yotgan holda biz kremni olib tashlashimiz va uni uniga uramiz. Keyin qovoqlarni urib tushirilgan tuxumga botirib, keyin uni yana takrorlang va yana tuxumda. Endi - retseptning asosiy taymeri. Pichoqlar birinchi navbatda zaytun moyi bilan har ikki tomonning oltin qobig'iga qadar qovuriladi. Keyin tug'ralgan 100 ml suv, sariyog 'bilan qavrilgan panaga quying va har bir chop uchun tug'ralgan sarimsoqning bir qismini tarqating. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping - va o'rtacha haroratda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Aslida pirzola tayyor bo'lib, ular uchun faqat bir piyola taom tayyorlash uchun qoladi. Men bu kabi garniturani pishiraman: shaffofgacha yaxshilab pishirilgan piyoz bilan qovuraman, keyin kartoshkani qo'shib, 10 daqiqa davomida qovurayapman, keyin 10 daqiqa mobaynida o'rta olovda qopqog'i ostida simli loviya va karkas qo'shing. Biz sabzavotli garnitura bilan xizmat qilamiz. Yangi o'tlar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4