Makaron oson va samimiy yozgi taom uchun ajoyib tanlovdir: minimal kuch, ozgina tasavvur va tabiiy natijalar. Makaron har qanday, hatto eng kutilmagan tarkibiy qismlar bilan yaxshi birlashtiriladi. Makaron uchun eng yaxshi oshxona kombinatsiyasini sinab ko'ring: bodom va krem mous, suvli ko'katlar va qo'ziqorin sousi, chili, reyhan va pomidor, yoki - Niki Belotserkovskiy retsepti bo'yicha qovoqcha va yalpiz.
Mehmonlarga yoqimli ajablantiradigan idishga xizmat qilishni istasangiz - ricotta va safro bilan makaron tayyorlang: oqlangan va oddiy retsepti sizning lazzatlar ro'yxatiga qo'shiladi.- Paste - 300 g
- Ko'krak, pastırma, pancetta - 100 g
- Rikotta - 200 g
- Safran - 0,5 g
- Zaytun moyi
- Makaronni 1: 0.1 nisbatda qaynatib oling (suv boshiga, yuz gramm makaron). Tambur yoki qobiq shaklidagi xamirni ishlatish eng yaxshisidir - plomba mahsulotning ichi bo'sh qismlariga tushadi va ta'm yanada to'yingan bo'ladi
- Taxminan yarim gramm zahardayani o'lchab, 30-45 mililitr issiq suv bilan aralashtiring. Hidi biroz og'ir bo'lishi mumkin - bundan qo'rqmang
- Kastryulchada ozgina zaytun yog'ini oldindan qizdiring va qovurg'a yoki cho'chqa go'shti bo'laklarini qizdiring. Sosiska, sosiska, füme hind va linolar ham mos keladi
- Makaronni kastryulga joylashtiring va go'sht kubiklari bilan yaxshilab aralashtiring. Agar siz ko'proq meva-sabzavot idishlarini xohlasangiz, taxminan yuz mililitr suv qo'shib, makaron pishiriladi
- Xamirga zafarli suyuqlik va rikotani qo'shing. Ricotta o'rniga mascarpone, pishloq (Hochland yoki Almette) yoki ingichka taneli süzgülü
- Pishloq pastasida nozik ta'mni va zafarni beradi - yorqin va baharatlı lazzat. Pishiriqli Parmesan pishloq va ko'katlar bilan xizmat qilishdan oldin, bezak bezashni