Qandolat mahsulotlari uchun tabiiy oziq-ovqat ranglarini ishlatish maqsadga muvofiqdir. Mana bir necha ta'riflar.
Asal keki "Carrakum".
Un, 3 tuxum, 3 osh qoshiq asal, 1.5 dona qoshiq soda, 3 osh qoshiq moy.
Biz kosasini sekin olov ustiga qo'yamiz, undagi yog' va asalni eritamiz, sodali suvni to'kib tashlaymiz va sariq rangga qaynatamiz, bu massa miqdori oshadi. Yong'oqdan panani olib tashlang, sovushini qoldiring, 3 ta tuxumdan foydalaning va qaynatib olingandan keyin unni qo'shing. Keyin biz 8 qismga to'kib tashlaymiz, tekis kiklarni mutlaqo ingichkalatib, oltinga qadar pishiramiz, tezda juda tez pishiradi. Kesilgan qirralarning atrofida issiq bir kek va ko'p marta, vilkalar bilan chopib. Har bir qavat krema, smetana yoki krema bilan emdiriladi, eritilgan qoldiqlardan yoki yong'oqlardan erga sepib, uxlab tursin. Yoqimli ishtaha.
Yogurt kremi bilan pirojnoe.
Kek uchun biz kerak: shakar 0,5 stakan, sariyog' 100 gram, un 0,5 stakan, 1 tuxum, 0,5 choy qoshiq pishirish kukunlari, ezilgan yong'oq 100 gramm.
Krem uchun biz kerak: krem 0,5 litr, qatiq 600 gram, shakar 50-90 gram, jelatin 1 paket, limon kislotasi 0,5 choy qoshiq. Yuqori qobiqni soqol uchun beriladigan yong'oqlar.
Korzh: shakar bilan sariyog 'surtish, tuxum hajmini oshirish uchun un, soda va yong'oq qo'shing. Va 200-220 ta pechga oldindan isitiladi.
Krem: birinchi navbatda jelatin suvda eriydi (lekin qaynoq emas), moddalarni aralashtiring.
Kekni shaklga va loyga solib qo'ying va yuqori qismini meva bilan bezang.
Kek "ilhom"
Sinov uchun biz kerak: margarin (250 gramm), 2 tuxum, bir stakan shakar, uch stakan un, 0,5 choy qoshiq soda, sir, qaymoq.
Qisqa xamirni aralashtiring: shakar bilan yumshatilgan margarinni urib, bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing, asta-sekin un va soda qo'shing. Tayyor xamir uch qismga bo'linadi, bir qismidan pirojniy pishiramiz, ikkinchisidan esa biz 3 sm diametrli to'plarni silkitamiz. Hammasi salqin. Kekda kremni emaymiz, to'plarning qatlamlarini yoyib chiqdik. Va biz uni muz bilan yopamiz. Kek tayyor.
"Bal" pirojnoe
Sinov uchun: 0/5 stakan shakar, bir tuxum, 30 gramm sariyog ', bir osh qoshiq asal va bir choy qoshiq soda. Smetana yoki qaymoq krem.
Barcha materiallarni aralashtiring, suv hajmini ikki marta oshirish uchun suv hammomiga qo'ying, bir vaqtning o'zida bir stakan unni to'kib tashlang. Yong'indan bir stakan un olib tashlang, xamirni yoğurup 6-7 qismga bo'ling. Unni har doim ingichka loydan seping. Yonini kesib, vilkalar va pishiring. Keyin pirojnalarni krem bilan aralashtirib, ularni almashtiring. Va sizning keki tayyor.
Katta kek.
Kek uchun: to'rt dona tuxum, bir stakan shakar, to'rt stakan un.
Krem: 250 gramm smetana, 2/3 chashka shakar.
Bundan tashqari: ikkita oqsil, oltita qoshiq shakar.
Krijaner: oqsillarni alohida ayirish, 2/3 stakan shakar qo'shing, ko'pik juda qalin bo'lgunga qadar urishni davom eting. Sariqlarni qolgan shakar bilan alohida aylantiring va chayqab va sincapla muloyimlik bilan aralashtiriladi. Unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz sekin asta bezovtalanamiz, shuning uchun massa o'rnashmaydi. Xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang. Biz 190-200 daraja pishiramiz. Bir o'yin bilan tekshirishga tayyormisiz? Bajarildi!
Krem: Nordon shakarni va shakarni aralashtiring va shakarni eritmaguncha kuting. Tayyor keki qolipdan olib tashlaymiz va uni ikkita teng qismga ajratamiz. Har bir promazyvaem krem. Qolgan oqsillar shakar bilan kalta ko'pikda kaltaklanadi va bu massa kek ustiga qoplanadi.