- Un - 7 ko'zoynak
- Sut - 3ta kupa
- Xamirturush - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Shakar - 5 gramm
- Tuz - 3 gramm
- Osetiyadagi pishloq yoki brynsza - 1 kilogramm
- O'simlik yog'i - 1-modda. qoshiq
- Sariq - 3-modda. qoshiq
1. Elyaflangan unni idishga soling. Unga oldindan qizdirilgan sut yoki kefirni to'kib tashlang. Xamirturush, shakar, tuz qo'shing va xamir yoğrilsin. Xamir juda qattiq bo'lmasligi kerak. Xamirni 2 soat yopishqoqlikka joylashtiring. Bu vaqtdan keyin yaxshilab aralashtiring va yana 40 daqiqa davomida olib tashlang. 2. Pishloqni to'ldirish uchun cho'zing. Pishloq yog'siz bo'lsa, eritilgan sariyog 'qo'shing. 3. Xamirni 3 qismga bo'ling. Mashni tekis kik shaklida to'ldiring va o'rtasiga qo'ying. To'g'ri keki uchlarini o'rtasiga ulang. 4. Qovoqni 1,5 sm qalinlikda dumaloq shakli berish uchun qo'lingizni bosib turing 5. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Kechani bir varaqqa joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirojnoylarni yog' bilan yog'lang va oltita bo'lakka bo'ling. Kek issiq ishlaydi.
Servinglar: 18