Uyda pushtlarni tayyorlash Sharqiy shirinliklarda ular "mogilya" ni yaxshi ko'radilar. Bizning kremimizdagi yagona farq shakar va gul suvining miqdoridir, lekin har doim emas. Sizga bu krem bilan puf yasashni taklif qilaman, lekin juda kichik. Ular juda ko'p chiqadilar va ular deyarli bitta yoki ikkita ısırıktır, bu juda qulay. Krem pishirish vaqtida oqmaydi yoki faqatgina bir oz. Oilangiz uchun mukammal muomala.
Tarkibi:- Puff pastry 500 g
- Sut 250 ml
- Shakar 200g
- Kartoshkali nişasta 2 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Shakar vanilya 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Dilimlarni kraxmal bilan tayyorlash uchun tayyor sho'rvalar, sut, shakar, tuxum, kraxmal, vanil shakarni olamiz.
- 2-qadam Umumiy sutning alohida qismini isitish.
- 3-qadam Kubokda tuxum, shakar, vanil shakar, kraxmalni urib tashlang.
- 4-qadam Sutga ingichka tomizg'ani quyib to'kib aralashtiring.
- 5-qadam Krem shiddatlangunga qadar doimiy olovda, o'rtacha olovda qaynatiladi. Tayyor krem xona haroratiga qadar soğutulur.
- 6-qadam Krem sovutganda, xamirni kvadratlarga kesib tashlang. Men bitta qog'ozni 2 qismga kesib tashladim.
- 7-qadam Har bir kvadrat iloji boricha nozik bo'lib, unga to'rtburchak shaklini berib turadi.
- 8-qadam To'rtburchakning uzun tomoni choy qoshiq bilan birga sovutilgan kremni yoydi.
- 9-qadam Rulni katlayın va qirralarning pastga bosing.
- 10-qadam Rulni 6 qismga bo'linadi.
- 11-qadam pergament qog'ozi bilan jo'natilgan pishirish varag'iga qo'ying. Biz har bir pufani sut bilan bo'yab tashlaymiz.
- 12-qadam, 200 ° S haroratda 20 daqiqa pishirib, shag'alli qobiqqa qadar.
- 13-qadam salqin va zavqlaning!