Pralin
Nougat taom uchun:
- Almond ezilgan yong'oqlar
- shakar - 6 osh qoshiq. l.
- asal - 6 osh qoshiq.
- suv - 150 ml
Shaftoli krem uchun:
- Shaftoli (muzlatilgan yoki konservalangan) - 3 dona.
- krem (33%) - 150 ml
- jelatin - 15 g
- rum (yoki shaftoli suyuqligi).
Shaftoli sos uchun:
- shaftoli - 3 dona.
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq. l.
- Suv - 9 osh qoshiq. l.
Idishlari bezash uchun:
- Mint - 6 ta sprigs
- qulupnay (muzlatilgan foydalanishingiz mumkin) - 6 ta meva
- qora shokolad -100 g
Shaftoli kremi tayyorlang: no'xatlar pyuresiyagacha pishiring. Siqish uchun krem. Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq suvda suyultiriladi, shishiradi, suv hammomida eriydi. Barcha ingredientlarni qo'shing, rom qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Oziq-ovqat mahsulotlarining plastmassasidan foydalaning, shaftoli massasini to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Uni muzlatib qo'ying. Kino plyonka bilan qizdirilgan kremni tugatdi. Nugatin tayyorlang: shakar, suv, asal va bodomlarni aralashtiring va 130 darajaga qadar isitiladigan pechda joylashtiring. Qalinligigacha qaynab turing, 3-4 mm qatlamli silikon matoga issiq massani quying. Tayyor nougatin pishirilgan pichoqlarga pichoq bilan kesilgan. Shaftoli sosini tayyorlang: mushakni pyure holatiga shaftoli bilan aralashtiring, suv va shakar qo'shing, 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutish uchun. Shokolad suvli hammomda eriydi, silikon gilam ustiga quying, salqin. Issiq pichoq pichog'i bilan kerakli shaklni kesib oling. Plastinada nugat parchalarini yotqizib, shaftoli kremi har birining ustiga qo'ying. Krem "ko'prik" da shokoladli dekor qo'yib, qulupnay va yalpiz gullari bilan bezatilgan.
Sponge keki pishloq
- Pechene kek (tayyor) - 200 g
- pishloq - 300 g
- tuxum - 3 dona.
- Sariyog '- 125 g
- shakar kukuni -1/2 stakan
- Vanillin - pichoqning uchida
- Qulupnay (muzlatilishi mumkin) - 2 stakan
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
Pishirish usuli:
Qulupnay (1,5 stakan) shakar bilan qoplangan. Vanilin oz miqdorda issiq suvda eriydi. Shakar kukuni bilan yog 'surtish, pishloq va sarimsoq qismlarini qo'shing. Bir xil miqdordagi massaga aylaning, oxirida bir necha tomchi vanillin qo'shiladi. Pechene kekini plastinkaga qo'ying, undan teng diametrli doiralarni kesing. Pechene ustida qulupnay massasi qo'yiladi, keyin - pishloq massasi qatlami va shuning uchun barcha ingredientlar tugguncha qatlamdan qavatni qo'ying. Qulupnayla bezash. Xizmat qilishdan oldin, muzlatgichda pishloq keki 2 soat davomida qo'ying.
Zaytun bilan mazali non
Sinov uchun:
- un - 600 g
- Sariyog '- 90 g
- xamirturush (yangi) - 15 g
- suv 230 ml
- pichoqning uchida tuz
To'ldirish uchun:
- quyoshda quritilgan pomidor - 100 g
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- qora zaytun - 100 g
- Quruq quruq - 3 choy qoshiq.
- yerga qalampirni ta'mga soling
- chivin-piyoz - kichik shamlardan
- zaytun moyini tatib ko'ring
Pishirish usuli:
Yaxshi zaytunni, sarimsoqni, quritilgan pomidorlarni, chivlarni choping. Xamirturush xamirini tayyorlang. Keling, yozing. O'chiring va yana qaytib boring. Xamir ziravorlarini va mayda tug'ralgan zaytunni, sarimsoqni, pomidorlarni, chivlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirga zaytun moyi qo'shing (taxminan 1 osh qoshiq). Qaytadi yana. Nonga non shaklini bering, uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Pechda 200 daraja 15 daqiqada turing va pishiring.
Salat "Passion"
- 1 avokado
- 200 g o'rta yoki katta qisqichbaqalar
- 1 barg pashsha (oq qism)
- dereotu ko'katlar
- 1/2 sariq shirin qalampir
- 5 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 1/2 choy qoshiq. o'tlar aralashmasi (tarjixon tasdiqlangan)
- Tuz
- zamin oq qalampir
Pishirish usuli:
Sho'rva qaynatilgan suvda tuz, arpabodiyon, sarimsoq (1 gulchambar) bilan tozalang. Avakado kublar, pırlanta - halqalarni kesib tashladi. Yarim sariq qalampir chiziqlar bilan kesilgan. Barchasini salat idishlariga soling. Bir qal'a ichida qalampir, tuz, baharatlı o'tlar, zaytun yog'i qo'shib, bu sousle bilan salatla to'ldiring.
Mo'ynali kiyimlar bristlesi
- 500 g pishloq
- 300 g margarin
- 700 gramm un
- 1/2 choy qoshiq. soda (sirkali sirka)
- 100 g shakar
Pishirish usuli:
Margarin bilan pishloqni maydalab, soda qo'shing. Unni tekislangunga qadar un va joyga to'kib tashlang. Sinov 30 minut davomida yotishiga ruxsat bering. Keyin xamirni 5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va qoldiqlarni mog'or bilan kesib tashlang. Yuqori shakar bilan sug'orib oling. 12-15 daqiqa davomida 180 ° pechda oldindan isitiladi.