Tayland makaron funchozi guruchli makaron. Ko'pincha qo'ziqorin shisha bug'doy, Tailand makaron, oq vermicelli, kristall makaron deb ataladi, biroq bularning hammasi simga o'xshash bir xil mahsulot - nozik shaffof guruchli makaron iplaridir. Sovuq suvda namlangan pishirishdan avval Funchozu. Funchosu xitoy, koreys, yapon oshxonalari idishlarida ishlatiladi. U ikkinchi piyola, salatlar tayyorlash, sabzavot, go'sht, qo'ziqorin, soslar va ziravorlar qo'shing. Bugun men cho'chqa go'shti va sabzavotli narsalarni tayyorlashni taklif qilmoqchiman - bu juda mazali ikkinchi kursga aylanadi!
Tarkibi:- Guruch 200 gr
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Coriander quruq 0.25 choy qoshiq.
- Paprika shirin joy 0,5 osh qoshiq. l.
- Bodring 1 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Cho'chqa pulpasi 400g
- Limon sharbati 3 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Sabzavotlar va cho'chqa go'shti bilan pishirish uchun guruchli makaron, cho'chqa go'shti, shirin qalampir, sabzi, piyoz, yangi bodring, sarimsoq, qalampir shirin tuproq, shirinlik, tuz, limon sharbati, qora qora qalampir va ayçiçek yog'i kerak.
- 2-qadam cho'chqani chiziqlar ichiga kesib tashlang.
- 3-qadam Sabzi, shirin qalampir va piyoz ham nozik chiziqlar bilan kesiladi.
- 4-qadam Cho'chqani, tuzni va qalampirni pishgangacha pista yog'ida qayta ishlang.
- 5-qadam Guruch pishirilgan makaron 3 daqiqa davomida sovuq suv quying, suvni to'kib tashlang va besh daqiqa davomida qaynoq suv bilan quying.
- 6-qadam Badanni chiziqlar ichiga kesib tashladik.
- 7-qadam Qayta qilingan yog'da sabzi, piyoz, qalampir va bodringni bir-biridan alohida ajratib oling.
- 8-qadam Sabzavotlar cho'chqaga tarqaladi.
- 9-qadam Yarim sarimsoq, qalampir tuproq, shaftoli, bir oz tuz, qora qalampir, limon sharbati qo'shing. Tayyorlaning, bir daqiqa uzib tashlang.
- 10-qadam Guruch makaronini iliq suv bilan to'ldirgandan keyin qo'shing.
- 11-qadam Qisqichbaqasimon, yaxshilab aralashtiriladi, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, juda sekin issiqda, ziravorlarni sinab ko'ring va plastinadan panani chetga surib qo'ying. Siz ikkinchi kurs sifatida tushlik uchun issiq tushlik va salat sifatida sovuq shaklda xizmat qila olasiz.