Hindistonning kokos sutidagi filesi, bizning vatandoshlarimiz ta'tilga chiqqanlar, uzoq mamlakatlarda ta'tilga chiqqan va mahalliy taomlarni tatib ko'rishgan. Nima bo'lganda ham, Yaponiya, Xitoy va Tailand oshxonalari eng mashhur. Xo'sh, hali Italiya lazzatli makarnalar, pizza va lazanya bilan. Ammo hozir u haqida emas. Odatda tovuqni yoki turkiyani qanday tayyorlash mumkin? An'anaviy ravishda: qovurg'adagi qovurg'a, biz Kievda kaktuslar qilamiz, ba'zida qaynatiladi. Va Tailandda ular mahalliy aholiga ko'ra ehtirosni uyg'otadigan ajoyib taom tayyorlashmoqda. Ehtimol, restoran menyusida yashil kori bilan bu turkum bilan bu izohga asoslanib, bu taom deyarli barcha sayyohlar tomonidan quvonib ketdi. O'strenkoni yaxshi ko'radiganlar hayratda qoldiradilar va retsept talab qiladilar. Turli xil talqinlarda, turkiy yoki tovuqli yashil kori ishonchli ravishda uy-ovqat kitoblarida o'z o'rnini egallaydi va bayramlarda emas, balki oddiy kunlarda, nordon karam sho'rvasidan va kartoshkadan sivilciyadan chalg'itmoqchi bo'lganingizda va bir-biringiz uchun ehtirosingizni qizdirmoqchi bo'lganingizda sayohat va yangi hissiyotlar.
Tarkibi:- Turkiya filetosu 600g
- Cilantro yangi 1 shamlardan
- Fosfor yashil yangi 1 shamlardan
- Sarimsoq 3 dentikl
- Yangi zanjabil 30 g
- Ohak 1 dona.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Hindiston yong'og'i suti 200 ml
- Korijan quruq 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam ovqatni tayyorlash uchun hind filesi, zambil, sarimsoq, ohak, hindiston yong'og'i suti, o'simlik moyi va ziravorlar guruhini oling.
- 2-qadam Hind filesi yaxshi yuvilib, o'rta bo'laklarga bo'linadi.
- 3-qadam Faslag'an va koriandir yaxshi yuvilib, drenajlangan va mayda to'g'ralgan.
- 4-qadam Sarimsoqni va zanjabilni yaxshilab peeling va yaxshilab choping.
- 5-qadam - 1 dona tuzli sho'rvani mo'rt ohak bilan tozalandi.
- 6-qadam Turkiya filetosini, ko'katlarni, sarimsoqni, zanjabilni tuz bilan tuzlang, ohak sharbati, qora qora qalampir va 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing.
- 7-qadam Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sovutgichda tunga qo'ying.
- 8-qadam Preheat 1-2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i va 3-4 daqiqa davomida filni qovuring.
- 9-qadam Keyin hindiston yong'og'i sutini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtirib 15-20 daqiqa davomida o'rta haroratda pishiring.
- 10-qadam Go'shtni qovurilgan sosni quyib, ta'mga solib, qaynatilgan guruch bilan xizmat qilish uchun tuz va qora tuproqli qalampir qo'shing.