- qovoq - 2-3 dona
- sabzi - 2-3 dona
- kartoshka - 2-3 dona
- pomidor - 3 ta
- yashil no'xat - 100 gram
- qaynatilgan oq loviya - 200 gramm
- simli loviya - 200 gramm
- makaron (shoxlar) - 100 gramm
- zaytun yog'i - 70 gramm
- bazil - 50 gramm
- sarimsoq - 3 ta tish
- tuz - 3 chimdik
Katta yirtqichlardan suv quyib, sekin olovga soling. Sabzavotlar soyulmuş, kub shaklida kesilgan. Suv sabzavotlarni quyidagi tartibda qaynatganda boshlanadi: kartoshka, sabzi, qovoq (qovoq qaynatilmasligi kerak). Past haroratni yoping va pishirib oling. 2-3 qismga yashil fasol podalarini, yashil no'xat, avren loviyalarini qo'shib qo'ying. Pesto sousini sho'rva uchun tayyorlang. Pomidorlarni qoqib, sarimsoqni choping. Pomidor qadar blenderda pomidor, sarimsoq va reyhanni urting. Zaytun moyini asta-sekin berishni qamchilashni davom eting. Osh oshlariga sousni qo'shing, shoxlarni to'ldiring, tuzni yaxshilab yuving. Yana 5 daqiqa qaynatiladi. Stol ustida xizmat qiling, Parmesan pishloqiga seping.
Servinglar: 8