Amerikalik pancake pancakes - bu bizning pancakes va pancakes Amerikaning qarindoshlari. Ko'katlardan ular qalin, qandak kabi, va kreplardan farqlashadi - ular engil yog'langan qovurilgan idishga yoki umuman yog'siz pishiriladi. Yana bir farq jazim - turli plomba. Agar plomba bizning krepkaga o'ralgan bo'lsa, unda bu xamirga solinadi. Qovoqsimon, qovoq, yashil piyoz kabi plomba pishirgichlarimizdan farqli o'laroq, punkcakes mevalar, mevalar, shokolad tomchilari, yong'oqlar, kokos yongaları va boshqalar qo'shiladi. Bu retseptda xamirga ricotta va apelsin sumkasi qo'shiladi. Sinovda italyan ricotta ishlatish uchun behuda bo'ladi, shuning uchun men bizning rusiyalik hamkasabamni oldim. O'ylaymanki, ricotta o'rnini oddiy kraxmal bilan almashtirish mumkin. Pankeklar krepdagidan kattaroqdir, lekin kamroq pankek, shuning uchun sizga katta qozonli kostryulkalar kerak yoki, aksincha, kichikroq. Qovurilgan idish faqat yog 'bilan ozgina ozdiriladi. Agar pishirilgan pancaklarning jigarrang rangi sizni xijol qilmasa, siz pishirasiz va odatda yopishqoq bo'lmagan qoplamali panda yog 'olmasdan.
Tarkibi:- Bug'doy uni 1 osh qoshiq.
- Sut 0,5 osh qoshiq.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Shakar 2 osh qoshiq. l.
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Orange 1 ta.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Rikotta pishloq 200g
- 1-qadam Pancakes uchun un, ricotta, sut, shakar, tuz, pishiriladigan kukun, tuxum, apelsin toza va bir oz pista yog'i tayyorlash uchun biz quydagi ingredientlarni tayyorlashimiz kerak.
- 2-qadam Pushti to'q sariq rang bilan surtamiz, uni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
- 3-qadam Ricotta, tuxum, shakar, tuz, bir piyola ichiga tarqaldi, sutga to'kib tashlang va har bir narsani aralashtiramiz.
- 4-qadam Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing va xamirni xamirga soling. Agar u zich chiqsa, bir necha qoshiq sut qo'sha olasiz. Biz unni to'zg'aymiz, xamirni uzoq vaqt davomida yormaymiz va biz sinovni 30 minut to'xtatamiz.
- 5-qadam Qovurilgan idishni yog 'bilan ozgina yog'lang, xamirni quying va pufakchalar va teshiklari yuzaga chiqgunicha kichkina olov ustida pishiring. Bu punkkaning aylanishi kerak bo'lgan signaldir.
- 6-qadam Boshqa tomonni qovuring va plastinka ustidagi qoziqqa kreplarni qo'shing.
- 7-qadam Odatda pancakes oq sharbat bilan, ta'tilda - krevetka va reza mevalar bilan xizmat qiladi, lekin an'anaviy qo'shimchalarimizdan foydalaning: asal, murabbo, sariyog', smetana!