Jo'va unidan tayyorlangan kreplarni qilish, siz aytganidek, bitta tosh bilan ikkita qushni o'ldirishingiz va mazali issiq pirojniylardan zavqlanishingiz va tanadan foyda olishingiz mumkin. Javhara urug'ida inson salomatligi uchun muhim bo'lgan qimmatli mikroelementlar, vitaminlar va aminokislotalar xazinasi mavjud. Bundan tashqari, javdar xamirida kaloriya miqdori past bo'lib, kunlik ratsioni uchun yaxshiroq bo'lishni istamaydigan va suratni chuqur tomosha qilish uchun mos keladi.
Qanday qilib, sutda javdar unidan tayyorlangan pankek, rasm bilan rasmli retsept
Yog 'suti bilan aralashtirilgan yog'siz xamir, muloyimlik bilan yumshoq, bir xil yumshoq va elastik bilan farqlanadi. Bunday krepklar oziqlantiruvchi samimiy nonushta qilish uchun javob beradi, bundan tashqari, an'anaviy bug'doy unidagi katta miqdordagi individual gluten intoleransidan zarar ko'rgan allergik odamga ham xizmat ko'rsatish mumkin.
Kerakli tarkib:
- javdar uni - 4 osh qoshiq
- tuxum - 3 dona
- manga - 2 osh qoshiq
- yog'siz sut - 2 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- stevia - 1 osh qoshiq
- tuz - ¼ tsp
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum, tuz va steviya blenderga tushiriladi va oq rangda chayqaladi.
- Kichik bo'laklarda sutni xona haroratiga to'kib tashlang, elinni, irmikni qo'shib, 5 daqiqaga barcha ingredientlarni urting. Keyin, ayçiçek yog'ini qo'shing va yana 3-4 daqiqa davomida çalkalayın.
- Katta bir olovda qovurilgan idish, moyli somon bilan yog ', o'rtada xamirni ozgina miqdorda joylashtiring va uni tekis yuzaga surish uchun ruxsat bering.
- Har bir ko'zoynakni bir tomondan, ikkinchisiga jozibali tusli jigarrang qobiq bo'lgunga qadar qovur. Suyuq asal, sitrus jami yoki mevali murabbo bilan qizdiring.
Sut va xamirturushsiz suvga shavla tayyorlash
Sosiskada, javdar unidan tayyorlangan quyi kalorili pancakes suvda pishiriladi. Shakar kompozitsiyaga kiritilmagan, shuning uchun diabetga va kilolu odamlarga e'tibor berish kerak. Siz bu oddiy oziq-ovqatlarni yangi salatlar, go'sht-baliq, baliq va sabzavotlar bilan iste'mol qilasiz, tushlik yoki kechki ovqatda esa, bug'doy unidan yuqori kaloriya va shirin xamirturush nonlarini almashtirasiz.
Kerakli tarkib:
- javdar uni - 100 g
- mineral suv - 340 ml
- tuxum - 1 dona
- tuz - ½ choy qoshiqda
- soda - 1/3 choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum va qaynoq soda bilan tuxum quyib, keyin 3-4 marta xona sílẹida mineral suvga kirish uchun elimlangan unni qo'shing va butunlay bir xillik hosil bo'lgunga qadar xamirni ehtiyotkorlik bilan y suytiring.
- Teflon panani yaxshilab qizdiring. Yog 'bilan yog'lamang. Xamirning bir qismini 1 daqiqaga jigarrang tushiring, silikon spatulaga aylaning va chiroyli qobiq paydo bo'lmaguncha ikkinchi tomonni pishiring.
- Tayyor krep, nordon krem, shirin soslar, shakarlamalar, asal yoki uyda tayyorlangan murabbo bilan stolda xizmat qilish.
Kefirda javdar uni bilan pancake pishirib, rasm bilan retsept
Rashed javdar uni odatdagidek tolali silliqlashdan farq qiladi va katta miqdorda ezilgan g'alla parchalarini o'z ichiga oladi. Ushbu tabiiy mahsulotdan tayyorlangan pancakeslar juda mustahkam va qora rangda bo'ladi. Oziq-ovqat mutaxassislari, tovlangan undan tayyorlangan mahsulot tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va oshqozonni yaxshilashga yordam beradi.
Kerakli tarkib:
- javdar uni - 250 g
- kefir - ½ litr
- Bug'doy uni - 250 g
- qaynoq suv - 250 ml
- tuxum - 3 dona
- soda - 5 g
- aroq - 2 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 50 g
- shakar - 40 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Yumshoq ko'pikda mikser bilan kaltaklangan tuxum, shakar va tuz. Kichkina qismlarda issiq kefirga kiriting va yana yaxshi urin. Ommaviy silliq va oqimli bo'lishi kerak.
- Suv 70 ˚ C haroratgacha qizdirilsa, kefir poydevoriga ingichka ichak soling va tezda aralashtiriladi. Keyin aroq qo'ying.
- Ikkala turdagi un va soda bir idishda birlashtiriladi, keyin 2-3 bosqichda xamirga kiradi. Barcha ingredientlarni spatula bilan aralashtirib aralashtiring va aralashmalar va pıhtıların to'liq çözülmesini ta'minlash uchun aralashtiramiz.
- Qovurilgan idish ko'p yog'li o'simlik yog'i va yuqori haroratda juda yaxshi issiqlik bilan yog'langan. Kassetadan foydalanib, markazga bir oz xamir tushiring va qovurilgan panani har xil yo'nalishlarda bir necha marta aylantiring, shunda pufakchaning massasi pastki qismida bir tekis tarqaladi.
- Balandliklar paydo bo'lguncha o'rta issiganda qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'giring va bajarilguncha jigarrang bo'lasiz. Stolda asal, smetana, qalin yogurt yoki sirop bilan xizmat qiling.
Choy ichgan undan lazzatli kreplarni qanday tayyorlang
O'z navbatida, javdarli unning kleykovina miqdori etarli emas, shuning uchun kreplar boy, gul va bardoshlidir, xamirga oddiy bug'doy unini kiritish kerak. U bog'lanish uchun xizmat qiladi va pishirish uchun zarur elastiklik va yumshoqlik beradi.
Kerakli tarkib:
- javdar uni - 150 g
- sut - 500 ml
- Bug'doy uni - 150 g
- Sariyog '- 50g
- yangi xamirturush - 20 g
- shakar - 1,5 tsp
- tuz - 1 choy qoshiq
- tuxum - 3 dona
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Har ikki turdagi unni ham aralashtiring.
- Sutning yarmi taxminan 37 ° C haroratgacha isitiladi. Plitadan olib tashlang va sut tarkibidagi suyuqlikda mayda xamirturush, shakar va unning 1/3 qismiga joylashtiring. Qoshiqni zig'ir mato sochiq bilan qoshiq bilan yoping va quruq, iliq joyda 1 soat davomida yuboring.
- Qolgan sutda yog'ni eritib, tuxum, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Kichkina qismlarga aylantirilgan qoshiqda sut-tuxum aralashmasini va qolgan qoldiqni qo'shing. Qalin, silliq, bir xil xamirni yechib, issiqda yana bir soatga qoldiring.
- Yong'oq bilan yaxshi qovurilgan qovurilgan yog 'surtma, qoshiq pancake massasining bir qismini tashlab, sirtini muloyimlik bilan tarqatadi. Har ikki tomonda 1,5-2 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.
- Jadvalda issiq xizmat qiling.
Do'ppi kreplari, video ko'rsatmalarini to'ldirdi
Javdar unidagi pancakes nafaqat foydali, balki original oziq-ovqat ham bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, an'anaviy klassiklardan bir taomni ekzotik qiziquvchanlikka aylantirish uchun noodatiy, oqartirilgan plombalarning tayyorlash kerak. Videoning muallifi xamirni qizil baliq aralashmasi, yumshoq Filadelfiya pishloqi va suvli ismaloqni to'ldirishni taklif qiladi, so'ngra pancaklarni chiroyli chiroyli qirralarning ichiga soladi.