- Beef - 450 gramm
- Pomidor - 225 gramm
- Bow - 1 ta
- Qizil shirin qalampir - 1 dona
- String fasulyesi - 150 gramm
- Sugar no'xat - 80 gramm
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Qizil sharob - 1/2 chashka
- Sarimsoq - 1 tish
- Chilli pudrasi - 1/4 choy qoshiq
- zanjabil - 1/4 choy qoshiq
- Sigir suvi dori ichida - 15 gramm
1. Sigirni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Qizil qalampirdan urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Yaxshi piyozni kesib oling. Nozik sarimsoqni kesib oling. Kubni lavanda ichida portlatish. 2. 1 osh qoshiqni oldindan qizdiring. zaytun moyi yuqori haroratda. Go'shtni yaxshilab qovurmaguncha, to'ldirilgan molni qovurilgan panga solib, maksimal haroratda 3 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan vaqtda aylantiring. Bouillon kubiklarini boshqa go'sht va qovurg'alar bilan teng ravishda sepib, ko'pincha 30 soniya davomida aylantiring. 3. Qolgan qoshiq zaytun yog'ini qovurilgan idishga qo'shing, olovni o'rta tarang torting. Tarklangan qalampir va piyoz qo'shing va 4 daqiqa davomida qovuring. 4. Tuxumni, sarimsoqni, bodomni, qizil sharobni va zanjabilni qozon pishirishda va qovurdagiga yana 2 daqiqa qo'shing, doimo aralashtiring. Pomidor, qizil sharob va sarimsoq qo'shing va yana 2 daqiqa qovurayapsiz, doimo aralashtirasiz. Stolga qo'yish.
Servinglar: 4