Kapsuladan olingan sos Siz Italiyalik oshxonani yoqtirsa, ehtimol siz ushbu mamlakatda sovuq yashil soslar - Salsa Verdining eng mashhurlaridan birisiz. Biz bu sous uchun original retsepti bir oz o'zgartirishni taklif qilamiz, asosan kapar, yalpiz va petrushka. Kaprilar bizning bog'imizda juda gulli o'simlikning urug'idir - nasturtium, ammo nanozi, ayniqsa, mayizdan, hech kim tushuntirishi kerak emas. Aslida, bu sous ortiq yashil salat kabi, juda ingichka tug'ralgan ingredientlar. Biz uni sous deb o'ylashimizga o'rgangan narsalarga o'xshashroq qilamiz, shuning uchun biz blenderni ishlatamiz. Agar sizda yo'q bo'lsa, sarimsoq matbuotdan qisqartirilishi mumkin, qolganlari esa go'sht maydalagichdan nozik panjarali o'tishi mumkin. Sizning sa'y-harakatlaringiz natijasida ko'plab turli xil ovqatlar uchun mos bo'lgan universal yalpiz va kakao sosini olasiz. Ehtimol, faqat shirin desertlarga, baliq, go'sht, makaron, kartoshka, pizza, xilma-xil güveç va salatlar uchun xizmat qilish mumkin emas - bu kabi "qo'shiq" dan foyda oladi. Sovutgichda, yalpiz va qopqoq sousi bir necha kun davomida saqlanishi mumkin.
Tarkibi:- Yangi yalpiz 0,5 shamshir
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Capers 8 ta.
- Zaytun yog'i 5 osh qoshiq. l.
- Stol sirka 1 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Non noni 60 g
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Sosni tayyorlash uchun kichik shamlardan yalpiz va maydanoz, qovoq, oq non, olma sirkasi, zaytun moyi va ziravorlar kerak.
- 2-qadam Ko'katlar yuvish, quritish va qattiq jarohatlarni olib tashlash uchun yaxshi.
- 3-qadam 2 osh qoshiqni blenderga soling. mayda yaproqlar va maydanoz, oq non po'sti, zaytun moyi va sirka sarimsoq matkati orqali siqilgan.
- 4-qadam Har bir narsani bir hil qat'iylikka aylantiring.
- 5-qadam Tayyorlangan sousada ta'mga qarab tuz va qora tuproqli qalampir qo'shing.