Sharob, sariyog 'va qalampir baliqlari uchun sos

Tarkibi. Peel va piyozni pishiring. 2 choy qoshiq sos uchun kostryulkalar ichiga oldindan qizdiring. zaytunlarga boy moddalar:

• Quruq oq sharob - 3 stakan
• Yog '- 100 gramm
• Kaptarlar - 2-3 choy qoshiq
• Shallot - 3-4 choy qoshig'i (o'rta)
• Yangi daraot - - Parcha
• Zaytun moyi - parcha
• Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun

Ko'rsatmalar

Tarkibi. Peel va piyozni pishiring. 2 choy qoshiq sos uchun kostryulkalar ichiga oldindan qizdiring. zaytun moyi. Va piyoz qo'shing. Piyozni yumshoq va oltingacha (taxminan 12 minutgacha) o'rta olovda qizdiring. Issiqlikni oshiring va 3 stakan sharobni qo'shing. Sharpani olib keling va 15 daqiqa pishirib, sharob bug'lanadi. Sosni qaynatishdan to'xtatadigan issiqlikni kamaytiring. Keyin, yog'ni qo'shguncha, bir qoshiq moy qo'shing. Sosning qaynatilmasligiga e'tibor bering, lekin u issiq. Suv qoldiqlarini to'kib tashlang va ularni yuving, arpabopni kesib, sousga har narsa qo'shing. Taste tuz va qalampir. Sosni aralashtiring va plastmadan chiqaring. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Xizmat: 10-12