- Qora ko'zli loviya - 500 gramm
- Selderiya (ildiz) - 3 ta
- Savzi - 2 ta
- Pepper green Bulgarian - 1 ta
- Xom - 250 gramm
- Maydanoz - - ta'mga
- Oltin mayiz - 1/3 kubok
- Sharob sirkasi - 3 San'at. qoshiq
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
- Achchiq qalampir sousi - 2 choy qoshiq
Fasol paketda ko'rsatilgandek tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Agar sizda xom loviya bo'lsa - kecha uchun oldindan pishib, keyin pishirilishi kerak. Men allaqachon muzlatilgan pishgan edim, shuning uchun qaynoq suvda bir necha daqiqaga yaqin fasolni qaynatishim kerak edi. Tayyor fasol suv bilan to'kib tashlang, xona haroratiga qadar sovishini kuting. Nozakla seldereyning somonini kesib tashlang. Pepper viscera'dan tozalanadi, kichik kublar kabi kesiladi. Sabzi katta miqdordagi raterga silkitiladi. Uzum 10 daqiqa davomida qaynoq suvda namlanadi, undan keyin suv tuzlanadi. Bu mayizlarni yumshatish uchun kerak. Go'shtni kichkina kubiklarga aylantirdik. Nozik yangi maydanozni choping. Zaytun moyi, issiq qalampir sousi va sharob sirkasini aralashtiramiz. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga joylashtirdik. U erda biz pishgan loviya (suyuqliksiz) yoyib, kiyimni to'kib tashladik. Yaxshilab aralashtiramiz - tuz va qalampir. Qora ko'zli samimiy salat tayyor. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 7-8