Ikkilik - bu nozik ta'mga ega bo'lgan har bir kishi uchun sevadigan noziklikdir. Esingizda bo'lsin, "... ikra qora, qizil, patlıcan ..."? Afsuski, baliq ovqatlarining yo'q bo'lib ketishi oqibatida bizning do'konlarning do'konlarida qora g'alla deyarli yo'qoldi. Lekin biz har doim turli xil ishlab chiqarilgan va turli toifadagi toifadagi do'konlarda qizil ikraikani ko'ramiz.
Ikra foydalimi?
Qizil ikra - bu ikra balig'i mahsulotidir. Shifokorlar o'zlarining qadr-qimmati haqida gapirishga urinmoqdalar. Ikra aslida "baliq tuxumlari" dir. Ya'ni, kelajakda har bir tuxumdan baliq o'sadi. Shuningdek, tuxum tarkibida xomilaning rivojlanishi va qovurg'aning o'sishi uchun juda zarur bo'lgan ozuqa moddalari, turli vitaminlar, mikroorganizmlar va makrolantiruvchi moddalar mavjud. Ikkilik tarkibining deyarli yarmi tananing osongina so'rilgan oqsilidir. Bundan tashqari, ikra ham folik kislotasini o'z ichiga oladi, bu esa chaqaloqlarni olib boradigan onalar uchun kerak bo'ladi va gemoglobinni ko'tarish qobiliyati ikkilikni stolning ajralmas mahsuloti qiladi.
Do'kon, muzqaymoq yoki taom?
Uy bekalari haqida "Men qizil ikrachani muzlatib bera olamanmi?". Qarshi savol "Nima uchun?". Hovlida buzoq kamchiligi kutilganmi? Xonimlar, bu vaqtlar o'tdi, bundan tashqari, ikra oilalari bizni o'z mahsuloti bilan doimo quvontiradi, shuning uchun ikkilikni muzlatish uchun, bir tomondan, oddiygina emas. Boshqa tomondan - bu mumkin emas. Haqiqat shundaki, siz tuxumni muzlatib yuborganda darhol portlashingiz mumkin va siz tuxumni olmaysiz. Va rezerv sotib olmang - u tez oksidlanadi, vaqt o'tishi bilan ta'mi yo'qoladi va qizil ikra ko'rinishini olasiz.
Agar ikkilamchi bayramni oldindan sotib olish uchun yo'lga chiqsangiz, tezda do'konlar bo'ylab tezda chopishingiz shart emas, ikkilikni muzlatgichga qo'yib, saqlab qo'ying, biroq siz muayyan daqiqalarni kuzatib borishingiz kerak. Tuxumni saqlash uchun optimal harorat yil davomida 4-6 darajagacha past bo'ladi. Afsuski, sovutgich ikra uchun oqibatlarsiz bunday haroratni ta'minlay olmaydi. Shuning uchun, idishni muzlatgichdagi eng yaxshi joyga qo'ying, masalan muzlatgichga eng yaqin eng yuqori qismida.
Agar siz ochiq-oydin ikra ikrasini ushlab turishingiz kerak bo'lsa, uni shisha kavanozga o'tkazing, oziq-ovqat mahsulotini yopib, tanlangan joyga qo'ying, lekin ikki yoki uch kundan oshmasligi kerak. Ochiq ikkilikni kalayda saqlamang - tez oksidlanish sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Ikkilik - bu kutishga toqat qilmaydigan nozik narsa. Shuning uchun, ikra ikra do'konida emas, balki oshqozonda saqlang. Juda mazali, xavfsiz va foydali.