- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Bow - 1 ta
- Bolgar qalampir - 3 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Chap - 1 Shim
- Sharob sirkasi - 2-4 San'at. qoshiq
- Paprika - 1/2 choy qoshiq
Bizning qalampirlar gaz olovida yoki grilda kuydiriladi yoki oddiygina pishiriladi. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasida o'rang. So'ng piyozni katta kublar bilan kesib tashlang. Biberon to'liq sovutilgach, biz ularni filmdan olib tashlaymiz va terini olib tashlaymiz. Nozik sarimsoqni kesib oling. Biz qalampir go'shtini kesib tashladik. Qalampir bir xil darajada bo'lishi kerak. Solim, ularni qalampir qiling va ularni kostryulkalarga qo'ying. Sabzavotlar o'rtacha 5 daqiqa mobaynida yog'da qizdirilsin. Ikkita qoshiq sirka qo'shing. Keyin qalampir qo'shing. Hamma aralashdi. Sabzavotlarni qopqoq bilan yoping va kichik olovda qaynatib oling (sabzavotlar qisqa qaynatiladi). Sabzavotni qanchalik ko'p chiqarsangiz, ular yumshoqroq va unib-o'sib ketadi. Men odatda 15 daqiqani o'chiraman. Keyin, biz lekoni olovga qo'yib qo'ydik. Yoki uni sterilizatsiyalangan idishga soling yoki uni qopqoq ostida sovib turing, so'ngra stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5-6