Pushti qizil ikra go'shti

Biz baliqlarni yaxshilab yuvamiz. Bosh va ichakni kesib tashlang. Keyin suyaklardan va ingredientlardan filitrni kesamiz:

• Gorbusha - 1 dona (1-1,5 kg)
• Xardal - 2-modda. qoshiq
• Shirin tuproqli qizil qalampir - 1/2 choy qoshiq
• O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
• Bow - 2 ta
• Tuz - lazzatlanish

Ko'rsatmalar

Biz baliqlarni yaxshilab yuvamiz. Bosh va ichakni kesib tashlang. Keyin suyak va teri filetosini kesib, ularni kublarga aylantirdik. Menga qariyb 48 ta buyum tushdi. Biz shish kebabni yogurtlaymiz. Buning uchun, baliqlarga qulay chuqur ovqatda 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, tuproq qalampir, tuz, xantal (faqat quruq emas) qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin mayda tug'ralgan (!) Piyozni baliqqa qo'shib, juda sekin aralashtiring. Keyingi bosqich - 1-2 soat marinat yuboriladi. Ayni paytda kechqurun tayyorlab, kelajakda shish kebabni muzlatgichga yuborib, butun tunni marinatlashingiz mumkin. Shishalarda yoki yog'och shishlarda string. Biz kamon va baliqlarni almashtiramiz. Bir shishtada 4 ta baliq mavjud. Bunday rasm chiqadi. Keyin baliqni taxminan 25 daqiqa davomida panjaraga yuboramiz. Ko'proq! Aks holda shish kebap quriydi va yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi. Ko'mirlar eng kuchli bo'lmasligi kerak. Tayyorlangan shish kebabını sabzavot va oq sosla xizmat qilamiz. Sizga yoqimli tuyadi tilayman!

Xizmat: 6