- mayda pomidor - 800 Gram
- qovoq - 400 gramm
- o'rta lampochka - 1 dona
- yangi maydanoz - 3 1/4 San'at. qoshiq
- tuz - 1 1/4 choy qoshiq
- shakar - 1 1/4 choy qoshiq
- yangi sarimsoq - 2 ta tish
- quritilgan shayton - 2 choy qoshiq
- Qora qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- oq sharob - 120 mililitr
- zaytun moyi - 1 1/4 Art. qoshiq
- Worcestershire sous - 2 tomchi
1. Nozik piyozni chopib, sarimsoqni choping. Yashil maydanozni maydalash. Qovoqni yarmida kesib oling, so'ngra tilimga kesing. 2. Zaytun moyini katta idishdagi isitgichda qizdiring. Piyozni va sarimsoqni piyozga qo'shib, zaytun moyi ustiga piyoz ochilgunga qadar qovuring. 3. qovoq, tuz, qora qalampir va oregano qo'shing. Qovoq yumshoq bo'lgunga qadar qovur. 4. Keyin oq sharob va pomidorlarni qo'shing. 5. Past haroratda 10 daqiqa davomida qaynatiladi. 6. mayda mayda maydanoz 3/4 qo'shing, Worcestershire sosining 2 tomchi, shakar va aralashtiriladi. Sharbani blender yoki oziq-ovqat ishlovchisining kosasidan tushiring va kartoshka pyureini ushlab turing. Bundan tashqari, suv tebranadigan blenderni ham ishlatishingiz mumkin. 7. Qolgan mayizozni sho'rva bilan bezatib, darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4