Qovurilgan go'sht jigari Ushbu mahsulot juda foydali bo'lgani uchun jigar o'zining parheziga muntazam ravishda kiritilishi kerak. Govyazhey jigar idishlari gemoglobin shakllanishiga va immunitetni mustahkamlashga hissa qo'shadi. Jigar parhez ovqatlanishida ishlatilishi mumkin, chunki 100 g jigar 100 kkalni o'z ichiga oladi. Piyoz asal sosli jigar yoqimli ta'mga ega va juda yoqimli bo'lishi kerak!
Tarkibi:- Bodring jigari 500g
- Piyoz 3 dona.
- Asal 3 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 3 g
- Oq qalampir kukuni 1 g
- Yog '25 g
- Oq sharob sirkasi 15 ml
- 1-qadam tayyorlash uchun bizga govyazheya jigari, asal, piyoz, zaytun moyi, kungaboqar yog'i, sariyog', tuz, oq qalampir, sirka kerak.
- 2-qadam Jigar 2 sm qalin nozik chiziqlarga bo'linib, yuvilgan, filmlar va safro kanallari tozalanadi.
- 3-qadam Jigarni o'simlik yog'ida qovurib bo'lgunga qadar qovuring.
- 4-qadam Jigar va qalampir tayyorlang.
- 5-qadam Zaytun moyi va yog'ni ulang.
- 6-qadam Oltinni jigarrang bo'lgunga qadar piyozni yarmiga va qovurdoqqa kesing.
- 7-qadam tayyorlangan piyozda asal, sirka, qalampir va tuzni tatib ko'ring. 1 daqiqa issiqlik.
- 8-qadam Piyoz asal sousi bilan birga karam, kartoshka pyuresi bilan yaxshi xizmat qiladi.